秋冬季節(jié)，恰逢柚子上市，可以說(shuō)是吃柚子的好時(shí)節(jié)。在明代藥圣李時(shí)珍著的《本草綱目》中，是這么描述柚子的，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”。

酸酸甜甜的柚子，口感清新，全身都是寶。除了果肉可以吃外，柚子皮還可以用來(lái)做菜吃、煮水喝，或者搭配蜂蜜一起做蜂蜜柚子茶。

咱們China也具有非常悠久的柚子栽培歷史，柚子產(chǎn)地分布在華夏各地。在眾多柚子產(chǎn)地中，有5個(gè)比較出名的地方。要想買到汁多肉甜的柚子，大家可以認(rèn)準(zhǔn)這5個(gè)原產(chǎn)地。

那接下來(lái)，懶喵就逐一和大家說(shuō)說(shuō)這5個(gè)地方都在哪里？一起來(lái)看看，里面有沒有你們的家鄉(xiāng)？

1、廣西容縣沙田村（沙田柚）

提起位于廣西省容縣的沙田村，很多朋友不一定知道，但要是說(shuō)起大名鼎鼎的沙田柚，相信有一大部分朋友會(huì)立馬表示吃過。沙田柚是我們蕞常見到的柚子品種之一，雖說(shuō)在多個(gè)地方均有種植，但它的發(fā)源地卻在廣西的沙田村，距今已有200多年的歷史。

成熟后的沙田柚，果皮呈現(xiàn)鮮黃色，底部還有類似金錢狀的印環(huán)標(biāo)記，人們也習(xí)慣稱此為“金錢印”。沙田柚里還有酸柚和甜柚之分，前者形狀多為圓球形，后者形狀多為梨形。甜柚的果糖含量較高，吃起來(lái)是肉厚汁多，非常甜。

2、福建漳州平和縣（琯溪蜜柚）

平和縣，位于福建省漳州市，是福建著名的僑鄉(xiāng)。這里有琯溪蜜柚、坂仔香蕉、白芽奇蘭茶三大農(nóng)產(chǎn)品品牌，并被譽(yù)為“華夏琯溪蜜柚之鄉(xiāng)”。清朝乾隆時(shí)期，琯溪蜜柚是非常重要的朝廷貢品。如今，琯溪蜜柚也是China地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

福建平和縣的年均氣溫在21度左右，氣候溫和，土壤肥沃，降雨量充足，且山區(qū)晝夜溫差較大，因此產(chǎn)出來(lái)的琯溪蜜柚，皮薄肉厚，吃起來(lái)清甜爽口，殘?jiān)^少，酸味不是很明顯，可以說(shuō)口感是非常好。

3、廣東梅州（梅州金柚）

梅州位于廣東省東北部，也是全球非常有代表性的客家人聚居地。這個(gè)地方屬于南亞熱帶和中亞熱帶氣候區(qū)的過渡地帶，全年日照充足，降雨量充沛，且土壤多為紅壤土，非常適合柚子的生長(zhǎng)。

這里產(chǎn)的梅州金柚，個(gè)頭較大，成熟后果皮呈鮮黃色，果肉爽口，吃起來(lái)有甜甜的蜜味，且殘?jiān)^少。因?yàn)槟瓦\(yùn)輸、耐存放的原因，梅州金柚還被稱作“天然罐頭”，據(jù)說(shuō)有人試過放半年都沒壞。如今，梅州金柚也是華夏China地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、重慶梁平區(qū)（梁平柚）

梁平區(qū)是重慶市里的一個(gè)區(qū)，位于重慶的東北部。這個(gè)地方的季風(fēng)氣候比較明顯，四季分明，日照要偏少一些，比較適合梁平柚的生長(zhǎng)。梁平柚也是重慶梁平區(qū)的主要特產(chǎn)，是華夏農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

梁平柚一般在每年的10月份開始成熟，它的個(gè)頭較大，單果重量一般在2斤到3斤左右，里面的果肉呈淡黃色，吃起來(lái)又嫩又脆，甜度較高，酸味較少，且果皮非常容易剝離。此外，梁平柚還和廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為華夏三大名柚。

5、福建仙游（文旦柚）

前面提到了華夏三大名柚里的廣西沙田柚、重慶梁平柚，接下來(lái)要說(shuō)的，就是三大名柚里的文旦柚。文旦柚是福建莆田的四大名果之一（另外3個(gè)是荔枝、龍眼、枇杷），主要產(chǎn)自福建省仙游縣的度尾鎮(zhèn)，因此又叫度尾文旦柚。

作為華夏China地理標(biāo)志產(chǎn)品，文旦柚一般是在每年的10月中旬后采摘。度尾文旦柚的形狀比較扁，有點(diǎn)像個(gè)大秤砣。它的果皮呈青黃色，果肉質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，里面的籽較少，吃起來(lái)汁水充足，香甜可口。

【懶喵心得】

買柚子時(shí)，之所以要認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地，是因?yàn)殍肿釉谏L(zhǎng)過程中，產(chǎn)地的氣候、土壤、降水等地理因素，決定了柚子的口感。而上面提到的產(chǎn)地，都是咱們China產(chǎn)柚子比較出名的地方。

大家下次再挑選柚子時(shí)，如果沒有更好的主意，不妨認(rèn)準(zhǔn)這5個(gè)產(chǎn)地產(chǎn)的柚子。它們分別是廣西容縣的沙田柚、福建平和的琯溪蜜柚、廣東梅州的梅州金柚、重慶梁平的梁平柚、福建仙游的文旦柚。

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