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        哪里的柚子蕞好吃?認準這5個柚子產地

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-24 08:33:02    作者:楊洋陽    瀏覽次數:13
        導讀

        秋冬季節,恰逢柚子上市,可以說是吃柚子的好時節。在明代藥圣李時珍著的《本草綱目》中,是這么描述柚子的,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”。酸酸甜甜的柚子,口感清新,全身

        秋冬季節,恰逢柚子上市,可以說是吃柚子的好時節。在明代藥圣李時珍著的《本草綱目》中,是這么描述柚子的,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”。

        酸酸甜甜的柚子,口感清新,全身都是寶。除了果肉可以吃外,柚子皮還可以用來做菜吃、煮水喝,或者搭配蜂蜜一起做蜂蜜柚子茶。

        咱們China也具有非常悠久的柚子栽培歷史,柚子產地分布在華夏各地。在眾多柚子產地中,有5個比較出名的地方。要想買到汁多肉甜的柚子,大家可以認準這5個原產地。

        那接下來,懶喵就逐一和大家說說這5個地方都在哪里?一起來看看,里面有沒有你們的家鄉?

        1、廣西容縣沙田村(沙田柚)

        提起位于廣西省容縣的沙田村,很多朋友不一定知道,但要是說起大名鼎鼎的沙田柚,相信有一大部分朋友會立馬表示吃過。沙田柚是我們蕞常見到的柚子品種之一,雖說在多個地方均有種植,但它的發源地卻在廣西的沙田村,距今已有200多年的歷史。

        成熟后的沙田柚,果皮呈現鮮黃色,底部還有類似金錢狀的印環標記,人們也習慣稱此為“金錢印”。沙田柚里還有酸柚和甜柚之分,前者形狀多為圓球形,后者形狀多為梨形。甜柚的果糖含量較高,吃起來是肉厚汁多,非常甜。

        2、福建漳州平和縣(琯溪蜜柚)

        平和縣,位于福建省漳州市,是福建著名的僑鄉。這里有琯溪蜜柚、坂仔香蕉、白芽奇蘭茶三大農產品品牌,并被譽為“華夏琯溪蜜柚之鄉”。清朝乾隆時期,琯溪蜜柚是非常重要的朝廷貢品。如今,琯溪蜜柚也是China地理標志保護產品。

        福建平和縣的年均氣溫在21度左右,氣候溫和,土壤肥沃,降雨量充足,且山區晝夜溫差較大,因此產出來的琯溪蜜柚,皮薄肉厚,吃起來清甜爽口,殘渣較少,酸味不是很明顯,可以說口感是非常好。

        3、廣東梅州(梅州金柚)

        梅州位于廣東省東北部,也是全球非常有代表性的客家人聚居地。這個地方屬于南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶,全年日照充足,降雨量充沛,且土壤多為紅壤土,非常適合柚子的生長。

        這里產的梅州金柚,個頭較大,成熟后果皮呈鮮黃色,果肉爽口,吃起來有甜甜的蜜味,且殘渣較少。因為耐運輸、耐存放的原因,梅州金柚還被稱作“天然罐頭”,據說有人試過放半年都沒壞。如今,梅州金柚也是華夏China地理標志產品。

        4、重慶梁平區(梁平柚)

        梁平區是重慶市里的一個區,位于重慶的東北部。這個地方的季風氣候比較明顯,四季分明,日照要偏少一些,比較適合梁平柚的生長。梁平柚也是重慶梁平區的主要特產,是華夏農產品地理標志產品。

        梁平柚一般在每年的10月份開始成熟,它的個頭較大,單果重量一般在2斤到3斤左右,里面的果肉呈淡黃色,吃起來又嫩又脆,甜度較高,酸味較少,且果皮非常容易剝離。此外,梁平柚還和廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為華夏三大名柚。

        5、福建仙游(文旦柚)

        前面提到了華夏三大名柚里的廣西沙田柚、重慶梁平柚,接下來要說的,就是三大名柚里的文旦柚。文旦柚是福建莆田的四大名果之一(另外3個是荔枝、龍眼、枇杷),主要產自福建省仙游縣的度尾鎮,因此又叫度尾文旦柚。

        作為華夏China地理標志產品,文旦柚一般是在每年的10月中旬后采摘。度尾文旦柚的形狀比較扁,有點像個大秤砣。它的果皮呈青黃色,果肉質地細嫩柔軟,里面的籽較少,吃起來汁水充足,香甜可口。

        【懶喵心得】

        買柚子時,之所以要認準原產地,是因為柚子在生長過程中,產地的氣候、土壤、降水等地理因素,決定了柚子的口感。而上面提到的產地,都是咱們China產柚子比較出名的地方。

        大家下次再挑選柚子時,如果沒有更好的主意,不妨認準這5個產地產的柚子。它們分別是廣西容縣的沙田柚、福建平和的琯溪蜜柚、廣東梅州的梅州金柚、重慶梁平的梁平柚、福建仙游的文旦柚。

        用大白話聊美食,我是懶喵,喜歡美食的朋友,隨手點個關注噢~

         
        (文/楊洋陽)
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