每周末小編都會和朋友一起去店吃一次炸雞，無論是配啤酒還是配可樂都是極好的，自己炸來吃更是比外面買來的實惠又放心，這個脆皮炸雞菜譜你可別錯過，肉嫩入味且帶片片脆鱗。
相信每個小朋友都很喜歡吃炸雞，其實自己在家做也很簡單，自己做鮮美多汁，用這個方法制作出來的脆皮炸雞，真的太香了，比炸雞店還好吃！正確做法就是要用調好的醬汁把雞腌制一晚上，然后把黃油均勻涂抹到雞肉的表面，放入烤箱中烤至金黃色即可。
今天小編就給大家帶來了一道外酥里嫩的脆皮炸雞的做法，喜歡的朋友們，一起學著給家人吃吧！學會了再也不用去KFC了！
外酥里嫩的脆皮炸雞
By 一一描
配料：
三黃雞 1只、玉米 1根、蘆筍 4根、圣女果 適量、空氣炸烤箱 1臺
烹飪步驟：
1.腌制：雞肉放1勺:料酒、蠔油、番茄醬、糖、醬油，一丟丟鹽，蒜末，腌制一晚
2.腌制好的雞，擦干表面腌制的調料，用吹風機低熱風吹干表面，然后用黃油把雞涂抹均勻
3.用錫紙包住雞翅尖，雞腿根部，ACA空氣炸烤箱預熱180度
4.把配料準備好，一起放入空氣炸烤箱，烤制20分鐘左右，蕞后可以看上色，如果雞大只時間可以增加，炸至表面金黃即可
5.出爐的炸雞，色澤金黃，皮脆肉香，咬一口，汁水橫流，真的是太滿足啦！
6.真的是零難度！一次就能做成功的脆皮炸雞！用上ACA空氣炸烤箱真的是太方便了，腌制好雞放進烤箱坐等出爐就完事啦！
7.成品圖
烹飪小貼士：
雞肉的選購：
1.看雞皮顏色
健康雞做成的雞肉，雞皮顏色應該介于乳白到深黃色之間，絕不能呈暗灰或蒼白色。
2.看包裝
檢查包裝上的相關政府部門的檢驗標識，挑選完整無破損的包裝，同時也要注意包裝上表明的生產日期和保質期。
3.不買農貿市場來路不明的死雞
現在各地出售的豬肉都有嚴格檢疫檢測，而雞肉缺乏正規檢疫，監管差，再加上雞很容易病死，很多養殖戶不得不用藥來維持。因此建議購買有正規渠道、包裝上標有生產廠家、日期等信息的雞。
4.摸、聞辨新鮮
如果雞肉外層微干，不發黏、不沾手，用手指壓后會立即復原狀，無異味，則說明雞肉比較新鮮。
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