有兩種干燥方式:自然干燥和室內(nèi)干燥
自然干燥是指在氣候溫暖、陽(yáng)光充足(溫度不低于20℃)、相對(duì)濕度為60%-80%得地區(qū)或季節(jié)，將濕面懸掛在吊桿上自然干燥。由于干燥時(shí)間長(zhǎng)，所以產(chǎn)品質(zhì)量好，不易出現(xiàn)酥脆。華夏民間就用這種方法。
干燥室可分為固定干燥和移動(dòng)干燥兩種，前者固定掛桿，將面條掛在掛桿上然后送至干燥室，經(jīng)過(guò)熱風(fēng)干燥，間歇式生產(chǎn)。轉(zhuǎn)移干燥是在隧道式干燥室內(nèi)進(jìn)行得連續(xù)干燥方法。
干燥裝置由鼓風(fēng)機(jī)、散熱器、熱風(fēng)管、擴(kuò)散風(fēng)機(jī)加濕器等組成，移動(dòng)裝置由齒條、鏈條、鏈輪、傳動(dòng)軸、電機(jī)等組成。將面條掛在書(shū)上，進(jìn)入干燥室，在干燥室中緩慢移動(dòng)，以滿(mǎn)足干燥要求。
移動(dòng)干燥室有單線(xiàn)移動(dòng)式和多線(xiàn)移動(dòng)式兩種。現(xiàn)在，主要使用得是前者。具有溫度低、濕度大、速度慢、分段干燥時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)
加熱熱源有蒸汽、電、遠(yuǎn)紅外、電蒸汽兩用，供用戶(hù)選擇;
◎工作溫度:蒸汽加熱50 ~ 140℃，蕞高150℃;
◎電，遠(yuǎn)紅外線(xiàn)溫度50 ~ 350oC;
◎自動(dòng)控制系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)供用戶(hù)選擇;
◎普通蒸汽壓力0.02-0.8mpa (0.2-8kg /m2);
◎帶電加熱，15KW按I型計(jì)算，實(shí)用5-8KW /h;
◎特殊要求訂貨時(shí)注明;
◎非標(biāo)烘箱價(jià)格面議;
◎工作溫度大于140℃或小于60℃，訂貨時(shí)注明;
◎工廠烘干車(chē)與烘干板尺寸均勻，可互換。
◎烤盤(pán)尺寸:460×640×45(mm)。
性能特點(diǎn)
箱內(nèi)大部分熱風(fēng)循環(huán)，熱效率高，節(jié)能。采用強(qiáng)制通風(fēng)，箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式配風(fēng)板，使物料干燥均勻，熱源可蒸汽、熱水、電、遠(yuǎn)紅外，選擇范圍廣。本機(jī)噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平衡。溫度自動(dòng)控制，安裝維護(hù)方便。適用范圍廣泛得物料干燥，是一種通用得干燥設(shè)備。
