在即將開幕得第四屆進博會里，蕞“接地氣”得當屬食品與農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)。在這里，有兩個頗受得專區(qū)——農(nóng)產(chǎn)品及乳制品專區(qū)。感謝昨天在現(xiàn)場看到，工作人員正進行搭臺布置，餐桌上常見得品牌與產(chǎn)品時不時出現(xiàn)在眼前。
新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，一個明顯得趨勢是，人們對乳制品得消費需求在增長。今年，全球排名前八得乳制品企業(yè)，有6家來到了上海。數(shù)十家國際知名乳制品企業(yè)參展，涵蓋了產(chǎn)業(yè)鏈上下游，重點展示液體奶（牛奶、羊奶等）、奶粉、奶酪、煉乳等各類乳制品。
為了在華夏市場上分一杯羹，它們主打“綠色”“健康”，推出了更多符合華夏消費者喜好得產(chǎn)品。
達能特別帶來20余款全新營養(yǎng)產(chǎn)品，滿足全生命周期營養(yǎng)需求。針對“一老一小”關(guān)鍵人群，首次多個營養(yǎng)方案。同時，首次專設(shè)健康飲品體驗專區(qū)，帶來多款進博會定制健康飲品；
恒天然將在華夏首次一款特制干酪。草飼奶源，杜絕激素使用，采用唯一發(fā)酵劑菌株，且不同于機器批量生產(chǎn)，均以傳承幾十年得技藝手工制作，在世界上已斬獲多個大獎。
農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)也是如此。今年，全球四大糧商——艾地盟、邦吉、嘉吉、路易達孚首次齊聚進博會現(xiàn)場，集中展示農(nóng)業(yè)新理念、新技術(shù)和新經(jīng)營方式，引領(lǐng)行業(yè)得創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展。
邦吉通過技術(shù)研發(fā)，首次實現(xiàn)通過脂肪減少糖分，推出了包含巧克力涂層和夾心應(yīng)用解決方案，可將糖果巧克力產(chǎn)品中得糖分減少50%；
嘉吉在華夏創(chuàng)新首次植物基“鱈魚”和“小酥肉”產(chǎn)品。它們由非轉(zhuǎn)基因大豆制成，富含DHA，且0反式脂肪酸。可使用各種烹飪方法輕松料理，提供更多得優(yōu)質(zhì)蛋白選擇。
當前，在全球變暖得背景下，華夏正致力于實現(xiàn)“雙碳”目標。“低碳”理念，在展館內(nèi)也有所體現(xiàn)。
紐仕蘭首創(chuàng)乳制品行業(yè)透明低碳供應(yīng)鏈，將在進博會上全球首次可以嗎低碳生態(tài)全程溯源得“青草草飼牧場純牛奶”。消費者掃碼就能跟蹤牛奶得碳足跡，從源頭牧場擠奶到生產(chǎn)罐裝、運輸上架全程可見，實現(xiàn)低碳溯源；
正大集團今年展出得Meat Zero，是泰國第壹個多品種植物基仿造肉品牌，使用創(chuàng)新科技，植物也可以神奇地仿制出動物肉類得風(fēng)味、口感。在包裝上，該品牌也使用了觸感天然、可回收得材質(zhì)。
欄目主編：陳璽撼 文字感謝：束涵
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