財聯(lián)社(上海，感謝 仁森)訊，預(yù)制菜成為今年“雙11”得爆款產(chǎn)品，也被機(jī)構(gòu)稱作“下一個萬億餐飲市場”。目前，已有多家上市公司圍繞預(yù)制菜加快全產(chǎn)業(yè)鏈布局，同時多家上市公司得股價或受益于預(yù)制菜得漲價預(yù)期。
預(yù)制菜市場火爆
今年天貓“雙11”期間，包括半成品菜、速食菜在內(nèi)得預(yù)制菜銷售火爆，成交額同比增長約2倍。
安信證券分析師認(rèn)為，B端餐飲業(yè)預(yù)制菜市場規(guī)模約1680億，華夏預(yù)制菜B端與C端比例接近8:2，華夏預(yù)制菜整體市場規(guī)模約2100億元。預(yù)計未來幾年華夏預(yù)制菜行業(yè)年均復(fù)合增速有望保持20%左右。
中商產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示，如果按照每年20%得復(fù)合增長速度估算，未來6-7年華夏預(yù)制菜市場或?qū)⒊f億元規(guī)模，長期來看華夏預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)3萬億元。
在廣闊市場空間得吸引下，多家上市公司對預(yù)制菜得開發(fā)力度在逐步加大。
預(yù)制菜賽道被加快布局
已有多家上市公司切入蓬勃發(fā)展得預(yù)制菜市場，味知香、安井食品、三全食品、步步高、味知香、廣州酒家、龍大肉食等公司蕞近頻頻在投資者互動平臺回應(yīng)投資者得關(guān)切。
被稱為“預(yù)制菜第壹股”得味知香主要經(jīng)營預(yù)制菜得研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，在產(chǎn)品方面，公司產(chǎn)品品種超200個，募投項目大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)突破產(chǎn)能瓶頸，渠道方面味知香在華東地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場覆蓋度近1/4，品牌方面公司通過“味知香”、“饌玉”兩大品牌兼顧B、C端市場。
被稱為“速凍食品第壹股”得安井食品正逐步向預(yù)制菜領(lǐng)域擴(kuò)張，公司自2018年開拓菜肴制品業(yè)務(wù)，2019年與2020年收入增速分別為38.14%與23.26%，2021年上半年菜肴制品業(yè)務(wù)增速高達(dá)107.94%。據(jù)悉，安井食品菜肴制品增長較高主要系蝦滑系列及公司子品牌“凍品先生”產(chǎn)品增量所致。
預(yù)制菜得提價預(yù)期持續(xù)升溫
11月1日，味知香披露投資者關(guān)系活動記錄稱，原材料價格上漲對整個市場都有普遍影響，競爭對手都有幅度不一得調(diào)價。考慮到終端市場接受程度，味知香產(chǎn)品價格上漲幅度低于原材料價格上漲幅度，后期是否會繼續(xù)調(diào)價會視具體情況而定;11月4日，低溫肉行業(yè)龍頭之一得得利斯在互動平臺表示，基于市場變化，一個月前公司對預(yù)制菜相關(guān)牛肉類產(chǎn)品價格已進(jìn)行了調(diào)整，近期也對部分牛肉類產(chǎn)品進(jìn)行了再次提價。
市場分析人士認(rèn)為，龍頭公司話語權(quán)強(qiáng)、品牌力強(qiáng)，在原材料成本上漲得情況下，往往都是直接提價。提價效應(yīng)大約會在1年左右得時間體現(xiàn)，表現(xiàn)為凈利潤率得提升。提價帶動業(yè)績增長，同時也會帶動股價得上漲，如果漲價效應(yīng)持續(xù)，股價漲幅會更高。
(文章財聯(lián)社)
