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        預(yù)制菜撬動“萬億藍(lán)海”_不錯火爆和漲價預(yù)期雙輪

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-11-15 05:29:25    作者:百里昊煒    瀏覽次數(shù):7
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        財聯(lián)社(上海,感謝 仁森)訊,預(yù)制菜成為今年“雙11”得爆款產(chǎn)品,也被機(jī)構(gòu)稱作“下一個萬億餐飲市場”。目前,已有多家上市公司圍繞預(yù)制菜加快全產(chǎn)業(yè)鏈布局,同時多家上市公司得股價或受益于預(yù)制菜得漲價預(yù)期。預(yù)制

        財聯(lián)社(上海,感謝 仁森)訊,預(yù)制菜成為今年“雙11”得爆款產(chǎn)品,也被機(jī)構(gòu)稱作“下一個萬億餐飲市場”。目前,已有多家上市公司圍繞預(yù)制菜加快全產(chǎn)業(yè)鏈布局,同時多家上市公司得股價或受益于預(yù)制菜得漲價預(yù)期。

        預(yù)制菜市場火爆

        今年天貓“雙11”期間,包括半成品菜、速食菜在內(nèi)得預(yù)制菜銷售火爆,成交額同比增長約2倍。

        安信證券分析師認(rèn)為,B端餐飲業(yè)預(yù)制菜市場規(guī)模約1680億,華夏預(yù)制菜B端與C端比例接近8:2,華夏預(yù)制菜整體市場規(guī)模約2100億元。預(yù)計未來幾年華夏預(yù)制菜行業(yè)年均復(fù)合增速有望保持20%左右。

        中商產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示,如果按照每年20%得復(fù)合增長速度估算,未來6-7年華夏預(yù)制菜市場或?qū)⒊f億元規(guī)模,長期來看華夏預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)3萬億元。

        在廣闊市場空間得吸引下,多家上市公司對預(yù)制菜得開發(fā)力度在逐步加大。

        預(yù)制菜賽道被加快布局

        已有多家上市公司切入蓬勃發(fā)展得預(yù)制菜市場,味知香、安井食品、三全食品、步步高、味知香、廣州酒家、龍大肉食等公司蕞近頻頻在投資者互動平臺回應(yīng)投資者得關(guān)切。

        被稱為“預(yù)制菜第壹股”得味知香主要經(jīng)營預(yù)制菜得研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,在產(chǎn)品方面,公司產(chǎn)品品種超200個,募投項目大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)突破產(chǎn)能瓶頸,渠道方面味知香在華東地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場覆蓋度近1/4,品牌方面公司通過“味知香”、“饌玉”兩大品牌兼顧B、C端市場。

        被稱為“速凍食品第壹股”得安井食品正逐步向預(yù)制菜領(lǐng)域擴(kuò)張,公司自2018年開拓菜肴制品業(yè)務(wù),2019年與2020年收入增速分別為38.14%與23.26%,2021年上半年菜肴制品業(yè)務(wù)增速高達(dá)107.94%。據(jù)悉,安井食品菜肴制品增長較高主要系蝦滑系列及公司子品牌“凍品先生”產(chǎn)品增量所致。

        預(yù)制菜得提價預(yù)期持續(xù)升溫

        11月1日,味知香披露投資者關(guān)系活動記錄稱,原材料價格上漲對整個市場都有普遍影響,競爭對手都有幅度不一得調(diào)價。考慮到終端市場接受程度,味知香產(chǎn)品價格上漲幅度低于原材料價格上漲幅度,后期是否會繼續(xù)調(diào)價會視具體情況而定;11月4日,低溫肉行業(yè)龍頭之一得得利斯在互動平臺表示,基于市場變化,一個月前公司對預(yù)制菜相關(guān)牛肉類產(chǎn)品價格已進(jìn)行了調(diào)整,近期也對部分牛肉類產(chǎn)品進(jìn)行了再次提價。

        市場分析人士認(rèn)為,龍頭公司話語權(quán)強(qiáng)、品牌力強(qiáng),在原材料成本上漲得情況下,往往都是直接提價。提價效應(yīng)大約會在1年左右得時間體現(xiàn),表現(xiàn)為凈利潤率得提升。提價帶動業(yè)績增長,同時也會帶動股價得上漲,如果漲價效應(yīng)持續(xù),股價漲幅會更高。

        (文章財聯(lián)社)

         
        (文/百里昊煒)
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