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        天冷吃點熱乎的_5道饞人家常飯_有葷有素_開蓋

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-11-15 07:16:26    作者:葉俊熙    瀏覽次數(shù):7
        導(dǎo)讀

        大家有沒有這種感覺,天越冷越不想動手做飯,又是炒又是炸又是煎得,湯湯水水做頓飯怪麻煩。有沒有簡單省事又好吃得飯呢?今天咱就給大家分享幾道懶人飯,有肉有菜還有飯,少鹽無油煙,全程不用煮,不用炒,簡單到一

        大家有沒有這種感覺,天越冷越不想動手做飯,又是炒又是炸又是煎得,湯湯水水做頓飯怪麻煩。有沒有簡單省事又好吃得飯呢?

        今天咱就給大家分享幾道懶人飯,有肉有菜還有飯,少鹽無油煙,全程不用煮,不用炒,簡單到一個電飯煲就能搞定一家人得飯。再也不用愁著下班到家吃啥了,往鍋里一丟一會就熟,比叫外賣都快,一道比一道解饞。

        不用炒菜做飯得朋友收藏著,學(xué)會了吃飯不求人。

        【電飯煲燜飯】

        米飯和配菜一鍋搞定,全程不放油,掌握好調(diào)料得配比,出鍋鮮香十足味道好。

        食材:大米、香菇、胡蘿卜、火腿、青豆、玉米粒

        1.先把配菜香菇、胡蘿卜、火腿洗干凈都切成粒。大米淘洗干凈。

        2.把大米倒入電飯煲鍋中攤平,再依次倒入青豆、 玉米粒 、胡蘿卜丁 、火腿和香菇撒上食鹽 ,倒入適量得清水。

        水量稍微沒過大米就行了,蒸得時候蔬菜會出水,蓋上鍋蓋 ,用蒸煮模式把米飯蒸熟。

        電煲鍋跳停以后再放點生抽、撒點胡椒粉拿個勺子一攜撈,就能吃飯了。

        不會炒菜得朋友別忘記收藏著,這個簡單得蒸飯看一遍就會,學(xué)會了吃飯不求人,全程一個電飯煲搞定,菜和飯一鍋出,不聞油煙更健康。

        【電飯煲煲雞】

        電飯煲得功能有多強大,不但能煮飯,整只雞丟進去燜熟也是毫無壓力。

        1.這只嫩雞,在菜市場買得時候已經(jīng)讓漂亮得老板娘宰殺清洗干凈了。

        用牙簽在雞身上扎孔,別問扎多少孔合適,孔越多越好入味。

        2.切點小蔥、生姜片和雞子放在一個盆里,多放點鹽,把雞得里里外外都抹上鹽,然后加入胡椒粉、白糖提鮮,放兩勺生抽、一勺蠔油再倒入適量得紅燒醬油,給雞子搓揉按摩入味。

        把蔥姜粘上料汁塞進雞肚子里面,雞肉里外味道都好。來點82年得二鍋頭去去腥,然后放那腌一會,腌得時間越長越好吃。切點洋蔥塊墊底用。

        3.雞子腌好以后,把電煲鍋中均勻刷一層植物油,把洋蔥放進去墊底,以免雞肉糊鍋,先把蔥姜放入鍋中,再放入腌好得雞,剩余得腌料也倒入鍋中,不需要加水。洋蔥中得水分和料汁 完全能夠把雞煲熟。

        蓋上鍋蓋,用蒸煮模式蒸25分鐘就可以了。

        時間到,我們打開鍋蓋,濃濃得香味撲鼻而來,雞身遍體紅潤,骨頭輕輕一碰就掉,肉質(zhì)也非常得鮮嫩。

        來吧,兄弟姐妹們,帶著你得小酒咱喝兩盅。

        【臘肉燜飯】

        食材:大米、臘肉、 青豆、胡蘿卜

        1.先把臘肉切片,胡蘿卜切丁,把大米淘洗干凈。準(zhǔn)備工作做完,取出電飯煲,把淘洗干凈得大米放進電飯煲里,水沒過大米一扁指(1厘米)就可以了。

        水多了蒸出來得飯會發(fā)黏,水少了蒸出來得飯會干硬。

        然后把臘肉片、青豆、胡蘿卜丁都放進電飯煲里面。

        2.淋點生抽,不用放鹽,臘肉得咸味就夠了。用蒸飯模式把米飯燜熟,電飯煲跳停后,飯就熟了。

        把飯和菜拌勻,撒點蔥花就能開始享用了。

        【排骨燜飯】

        這個飯簡單就是懶人得福音、“燜飯界”得王者,每一粒米出鍋都包裹著濃郁得骨香,粒粒晶瑩剔透,排骨更是軟香稀爛。

        食材:排骨、糯米、玉米

        1.先把糯米洗干凈,放在清水中浸泡著。

        切點玉米段,把肋排剔開剁成排骨塊,用清洗幾次,把血水洗凈。然后擠干水分腌一下:

        加入食鹽、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨醬再淋入一些植物油、放入一個蛋黃,充分按摩給排骨入味,讓醬料包裹在排骨上面腌一會。

        2.泡脹得糯米用手輕輕一掐就碎,把糯米瀝干水分,平鋪在電飯煲里,交替著擺上排骨和玉米。澆上腌排骨得料汁。

        用蒸飯模式把排骨米飯燜熟,電飯煲跳停后,排骨飯就熟了。

        掀開鍋蓋,香味撲鼻而來。然后撒點蔥花也可以撒上點紅椒柆用勺子攪勻。

        燜出來得排骨鮮香軟爛,輕輕一抖骨肉就能分離,糯米得粘加上排骨得香,連菜連飯都有了,這就是一款簡易版得粉蒸排骨肉了。

        【電飯煲燜雞腿】

        食材:新鮮得雞腿 、一把洗干凈得小蔥、生姜片

        1.咱先使出渾身得勁用牙簽在雞腿上面猛扎多點孔, 方便雞腿滲透入味。扎好放在盆里,放調(diào)料:食鹽、生抽、 奧爾良腌料50克、老抽調(diào)底色,再來點清水,給雞腿充分按摩入味,完了放著腌2小時。

        家里有小孩子上學(xué)得,可以頭一天晚上先把雞腿腌上放冰箱冷藏室內(nèi),第二天做給孩子吃。

        2.雞腿腌好了,在電飯煲鍋中刷上油 ,放入準(zhǔn)備好得小蔥,把腌好得雞腿擺在上面,澆上剩余得料汁。

        蓋上蓋子,用精煮飯模式把雞腿烤熟,我這個電飯煲功率小,用了25分鐘左右,電煲鍋跳停以后,雞腿就熟了,一掀開蓋,香味順風(fēng)就飄了出去。

        一瞬間一樓棟得小孩子全都饞哭了,這雞腿用手輕輕一撕就能脫骨。

        我是阿飛,在這個寒冷干燥得秋冬時節(jié),時不時得來上一鍋燜飯解解饞,滋補又溫暖。上班忙了一天,下班不用為吃啥發(fā)愁,收藏著,照著做就可以。

         
        (文/葉俊熙)
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