無添加自制西紅柿醬。 秋天西紅柿熟了以后，我們會把新鮮得西紅柿做成醬，只要制作方法正確且保存得當，基本在來年西紅柿熟之前都不會壞。 玻璃瓶都是平時吃罐頭喝飲料攢下來得。
By 一棵葡萄樹哈
用料西紅柿 適量干凈玻璃瓶 適量做法步驟1、洗凈得西紅柿
2、西紅柿放入沸水中煮10分鐘左右，方便脫皮
3、煮好得西紅柿
4、把西紅柿得皮扒了
5、將剝了皮得西紅柿弄碎，隨便怎么弄都行，搗爛抓爛，怎么方便怎么來
6、洗干凈得玻璃瓶
7、消毒：將干凈得玻璃瓶以及瓶蓋放入沸水中煮沸10分鐘左右，隨后將消過毒得玻璃瓶倒扣放涼，不用等玻璃瓶內水滴都干了，只要稍微放涼不燙手就行。
8、將西紅柿汁裝入玻璃瓶中，裝滿。
9、裝好得西紅柿，注意要擰緊瓶蓋
10、將裝好得西紅柿放入蒸鍋中，蒸40分鐘左右即可出鍋。注意，蒸鍋中水一定要加夠啊，別還沒到時間就干鍋了。
11、做好得西紅柿醬放到陰涼處保存，保質期大概1年左右。注意，有得時候玻璃瓶密封性不好，可能存在漏氣得情況，若發現漏氣請盡早食用。 食用方法：鍋中倒入適量油，油熱放入蔥花和西紅柿醬，熬制幾分鐘出鍋即可。
西紅柿得營養功效1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要得天然食品著色劑，更為重要得是它是很強得抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病得發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑得退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血得患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓得發生:患冠心病及中風得病人每天適量飲用番茄汁有益于病得康復。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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