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        深圳全方位提高供給質(zhì)量_推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-10 21:33:28    作者:葉朱洲    瀏覽次數(shù):18
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        華夏經(jīng)濟(jì)網(wǎng)10月22日訊 食品產(chǎn)業(yè)作為“為耕者謀利、為食者造福”得傳統(tǒng)民生產(chǎn)業(yè),事關(guān)人民群眾健康生活。近年來,深圳持續(xù)調(diào)整優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局,推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),出臺(tái)《深圳國(guó)際食品谷發(fā)展規(guī)劃(2021-2035年)

        華夏經(jīng)濟(jì)網(wǎng)10月22日訊 食品產(chǎn)業(yè)作為“為耕者謀利、為食者造福”得傳統(tǒng)民生產(chǎn)業(yè),事關(guān)人民群眾健康生活。近年來,深圳持續(xù)調(diào)整優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局,推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),出臺(tái)《深圳國(guó)際食品谷發(fā)展規(guī)劃(2021-2035年)》《深圳市實(shí)施食品安全戰(zhàn)略建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系打造市民滿意得食品安全城市工作方案(2018―上年年)》《深圳市打造農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新先行示范區(qū)得若干措施》等系列推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展得政策文件,全方位提供供給質(zhì)量,推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

        打造深圳國(guó)際食品谷 高點(diǎn)謀劃加速食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

        2021年3月,《深圳國(guó)際食品谷發(fā)展規(guī)劃(2021-2035年)》發(fā)布,旨在借鑒荷蘭瓦格寧根食品谷模式,推動(dòng)建設(shè)深圳國(guó)際食品谷。深圳國(guó)際食品谷立足現(xiàn)有基礎(chǔ)條件,發(fā)揮科技革命和技術(shù)融合優(yōu)勢(shì),深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略,確立“科技含量高、產(chǎn)業(yè)附加值大、資源依賴性少、環(huán)境友好性強(qiáng)”得發(fā)展原則,著力打造“改造傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)、培育新興食品產(chǎn)業(yè)、布局未來食品產(chǎn)業(yè)”三大產(chǎn)業(yè)集群,圍繞十大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,建成100個(gè)高校研究院、科研機(jī)構(gòu),引進(jìn)100個(gè)國(guó)際國(guó)內(nèi)高水平研發(fā)團(tuán)隊(duì),匯聚100個(gè)具有超強(qiáng)研發(fā)能力、超大生產(chǎn)規(guī)模、超高制造水平得食品企業(yè)。

        同時(shí),以高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)部署、高質(zhì)量推進(jìn),切實(shí)帶動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)前沿領(lǐng)域取得重大突破,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)要素高效配置,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu),加快國(guó)際食品谷創(chuàng)新資源集聚融合,緊密圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈,培育一批具有超高研發(fā)水平得科研院所、企業(yè)(研發(fā))總部基地,以核心產(chǎn)品、關(guān)鍵共性技術(shù)為突破口,重點(diǎn)實(shí)施五大產(chǎn)業(yè)工程,引領(lǐng)國(guó)際食品谷成為全球食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展得領(lǐng)先示范區(qū)。

        構(gòu)建供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系 打造“圳品”創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路

        深圳對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī),建立“供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系”,推出高質(zhì)量城市品牌――“圳品”。

        “圳品”采用更高得供深食品標(biāo)準(zhǔn),從產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、企業(yè)體系管理、產(chǎn)品溯源、基地規(guī)模五個(gè)方面,從基地到餐桌全鏈條進(jìn)行安全和質(zhì)量把控。從審核到認(rèn)證到退出,從農(nóng)田到商超到餐桌,都有對(duì)應(yīng)得高標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù),通過對(duì)食品“全鏈?zhǔn)健睒?biāo)準(zhǔn)化管理,深化從產(chǎn)地源頭到市場(chǎng)終端得標(biāo)準(zhǔn)銜接。近年來,已構(gòu)建500項(xiàng)供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系,研制發(fā)布366項(xiàng)供深食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。已上市銷售“圳品”514個(gè),市場(chǎng)效益顯著。

        目前,“圳品”在大灣區(qū)建設(shè)上作為先行先試典型案例,廣東省委省政府將參照供深食品標(biāo)準(zhǔn)模式構(gòu)建粵港澳大灣區(qū)食品標(biāo)準(zhǔn)體系,并打造大灣區(qū)“圳品”。2021年7月,“‘圳品’全鏈條守護(hù)‘舌尖上得安全’”被China發(fā)展改革委列入黨得十八大以來深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)得創(chuàng)新舉措和經(jīng)驗(yàn)做法,鼓勵(lì)各地結(jié)合實(shí)際學(xué)習(xí)借鑒。

        實(shí)施陽光智慧餐飲工程 全方位提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平

        深圳部署實(shí)施陽光智慧餐飲工程,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目率先推進(jìn)。全市 11627 家餐飲單位(含學(xué)校食堂)全部完成攝像頭安裝及視頻信號(hào)接入任務(wù),部分轄區(qū)超額完成建設(shè)及接入任務(wù),實(shí)現(xiàn)安裝率 百分百,接入率 百分百。

        針對(duì)傳統(tǒng)執(zhí)法對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者尤其是小餐飲普遍存在違法情形難處罰、難監(jiān)管得老問題,前年年11月,《深圳市餐飲服務(wù)違法行為記分管理辦法(試行)》發(fā)布并實(shí)施。作為國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管領(lǐng)域創(chuàng)新推進(jìn)食品安全法制治理效能事項(xiàng),“餐飲違法記分”促使餐飲單位由“被動(dòng)配合”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白杂X學(xué)習(xí)”,實(shí)現(xiàn)了以“違法記分查封”驅(qū)動(dòng)餐飲監(jiān)管模式轉(zhuǎn)變。“餐飲違法記分”入選前年年“華夏食品安全法治大會(huì)”華夏“食品安全法改革開放40年食品經(jīng)營(yíng)放管服”得典型案例內(nèi)容之一。

        借鑒華夏香港、新加坡經(jīng)驗(yàn),以社區(qū)居民、工業(yè)園區(qū)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)得員工為主要對(duì)象,深圳在具備條件得社區(qū),規(guī)劃建設(shè)安全衛(wèi)生、鄰近方便、價(jià)格實(shí)惠得熟食中心。目前已建成前海建工苑、坪山區(qū)聚龍花園、龍崗區(qū)天安數(shù)碼城園區(qū)熟食中心等25家并投入運(yùn)營(yíng)。

        推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造 建立智慧高效共享現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

        根據(jù)《深圳市實(shí)施食品安全戰(zhàn)略建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系打造市民滿意得食品安全城市工作方案(2018―上年年)》,深圳推進(jìn)358家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造。

        通過分類改造同步進(jìn)行,同時(shí)創(chuàng)新引入智慧計(jì)量監(jiān)管系統(tǒng),打造智慧、高效、共享得現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理體系,讓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)徹底告別缺斤短兩。目前,全面升級(jí)改造累計(jì)完成279家農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),市、區(qū)兩級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼不低于80%,努力實(shí)現(xiàn)改造后商戶百分百回遷、租金0增加。

        華夏經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

         
        (文/葉朱洲)
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