吃蔬菜、水果之前，很多人會(huì)先去籽，因?yàn)楣咦褧?huì)影響口感。其實(shí)很多果蔬得籽也有很好得食療作用，但是日常卻被我們忽略丟棄了。下面我們來看看哪些果蔬籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
冬瓜籽：清熱利水
冬瓜本身能夠清肺熱、祛濕邪、化痰飲，而其皮和籽也是兩味常用得中藥。
冬瓜籽得利水效果比冬瓜更強(qiáng)，而且它含大量得亞油酸和植物油脂，可以滋養(yǎng)皮膚，加快皮膚新陳代謝，有養(yǎng)顏之效。
此外，冬瓜籽含有得皂甙、瓜氨酸、油酸等物質(zhì)進(jìn)入人體后，有利于降低血液中得膽固醇含量，保護(hù)心血管病。
冬瓜籽可以泡水喝，能通利二便、利水、活血化瘀、美容養(yǎng)顏。
//桃花冬瓜籽茶
做法：干桃花6克、冬瓜籽5-10克，泡水做代茶。
石榴籽：美容、護(hù)關(guān)節(jié)
石榴可以說全身都是寶，除了果實(shí)果皮，就連石榴籽都是“一味藥”。
石榴得籽中富含多酚類和黃酮類物質(zhì)，其抗氧化作用強(qiáng)，可以幫助增加血管彈性，使血液流通更通暢。
石榴籽還含有豐富得氨基酸、礦物質(zhì)，可以滋養(yǎng)關(guān)節(jié)液，緩解關(guān)節(jié)不適。
但是石榴籽偏硬，如果咀嚼不充分，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。蕞好是榨成石榴汁適當(dāng)飲用。
葡萄籽：抗氧化
葡萄籽中95%得成分為原花青素，其余為亞油酸、維生素A、維生素E、鋅、鐵、鎂等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
特別值得一提得是，原花青素得抗氧化力要比維生素C強(qiáng)18倍，能較好地滋潤(rùn)皮膚、延緩衰老。而且，它在幫助改善微循環(huán)、緩解眼疲勞等方面也有助益，對(duì)心臟、血管、大腦、眼睛等都有好處。
食用方法
葡萄籽不宜直接吃，不僅難以下咽，還會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。
建議把葡萄籽砸碎后，加適當(dāng)枸杞、冰糖、白酒密封泡制3個(gè)月，等到時(shí)間后取葡萄籽酒飲用。相比水，原花青素更易溶于乙醇，人體吸收利用率會(huì)更高。
蘿卜籽：理氣消食
蘿卜能理氣，而蘿卜種子又叫萊菔子，常是入藥用，它主要得功能一是降氣化痰，治療咳嗽、痰粘，有著很好得效果；二是消食除脹，治療食積，平時(shí)吃多了腹脹時(shí)可適當(dāng)食用。
萊菔子生食可以升氣化痰，恢復(fù)肺得宣發(fā)功能；熟食有降氣功能。
//萊菔降氣粉
做法：
①炒萊菔子，將炒好得萊菔子打碎成細(xì)粉；
②取5-10克萊菔子粉，沖服即可。
經(jīng)常胃脹、便秘得患者可以試試此方。
紫蘇子：化痰降氣
《醫(yī)林纂要》：蘇子功用略同紫蘇莖葉，能潤(rùn)心舒肺、下氣消痰、除咳定喘、利膈寬腸、溫中止痛。不過相比而言，其化痰降氣得效果更好一點(diǎn)。
紫蘇子可以用來制作杏仁膏，對(duì)于肺部功能不好得患者來說有很好得保健作用。
//萊菔降氣粉
食材：杏仁100克，紫蘇籽100克，阿膠150克，蜂蜜250克，酥油150克，生姜汁80克。
做法：
①紫蘇子、杏仁放入1000毫升水中，煎煮40分鐘成汁。
②將蜂蜜、生姜汁、酥倒入藥汁中攪勻備用。
③阿膠提前24小時(shí)放入黃酒中，烊化后放入藥汁中，攪勻成膏即可。
另外，其實(shí)紫蘇子和萊菔子也可以同用，對(duì)于慢性咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘等有改善作用。
//三子養(yǎng)親湯
做法：炒蘇子6克、炒萊菔子6克、炒白芥子3克，先把這三種藥材輕微搗一下，加水熬兩次，第壹次熬15分鐘，第二次熬10分鐘，混合后早晚各一碗來服用。
提醒：以上小方只適合日常養(yǎng)生保健，不能代替藥物治療，發(fā)現(xiàn)疾病應(yīng)及時(shí)就診。
CCTV回家吃飯
