一、漢朝
葡萄、苜蓿、黃瓜、大蒜、胡蘿卜、蠶豆、萵苣。這些農(nóng)作物得原產(chǎn)地均是西亞和中亞，張騫出使西域時(shí)引入。
二、魏晉南北朝
1、核桃：原產(chǎn)西亞，引進(jìn)于東晉時(shí)期。
2、芝麻：原產(chǎn)西亞，南北朝時(shí)引進(jìn)。
3、棉花：原產(chǎn)地是印度和阿拉伯，在棉花傳入中國之前，中國只有可供充填枕褥得木棉，沒有可以織布得棉花。
4、茄子：原產(chǎn)東南亞和印度，約于晉代傳入我國。
三、唐朝
1、菠菜：原產(chǎn)伊朗，當(dāng)時(shí)叫波斯。貞觀二十一年，尼泊爾國王那拉提波把菠菜從波斯拿來，送到長安獻(xiàn)給唐皇，從此菠菜在中國落戶了。
2、西瓜：原產(chǎn)于非洲。唐代引入新疆，五代時(shí)期引入中土。
四、宋朝
1、占城稻：大宋時(shí)代引進(jìn)，是出產(chǎn)于中南半島得高產(chǎn)、早熟、耐旱得稻種。
2、番石榴：原產(chǎn)美洲墨西哥和秘魯。
3、哈密瓜：南宋時(shí)期第壹次有文獻(xiàn)記載。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做為貢品得。
五、明朝
1、番薯;即紅薯，大明萬歷年間引進(jìn)，“高山海泊無不種之，閩、浙貧民以此為糧之半”。
2、馬鈴薯：亦稱洋芋、土豆、山藥蛋，為印第安人馴化，大明時(shí)代傳入中國，由于耐寒、耐旱得特點(diǎn)，在我國南北得到廣泛種植。
3、番茄：明代時(shí)傳入中國，但很長時(shí)間作為觀賞性植物，被寫入群芳譜里，種植也不廣泛，直到十八世紀(jì)后，才成為了餐桌上得美味。
4、花生：原產(chǎn)美洲巴西，大明時(shí)代引進(jìn)。
5、辣椒：原產(chǎn)中南美熱帶地區(qū)，1493年傳到歐洲，1593～1598年傳至日本。傳入中國有兩條途徑：一是經(jīng)由古絲綢之路傳入甘肅、陜西等地;一是經(jīng)海路引入廣東、廣西、云南等地。
6、玉米：原產(chǎn)于拉丁美洲秘魯，原本是體型很小得草，經(jīng)美洲原住民培育多代后才出現(xiàn)較大型得玉米，大明時(shí)代引進(jìn)。
7、南瓜：別名番瓜、飯瓜、倭瓜、回回瓜、金瓜等，原產(chǎn)中、南美洲。
六、清朝
1、菜花：也叫花菜，原產(chǎn)地中海沿岸，清朝晚期傳入我國。
2、洋蔥：原產(chǎn)伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培歷史，清朝晚期傳入我國。
3、洋白菜：又叫包菜，包心菜，清早期傳入我國。
總結(jié)：以上作物可以分為“胡”字輩、“番”字輩、“洋”字輩，“胡”字輩大多為兩漢兩晉時(shí)期由西北陸路引入;“番”字輩大多為明朝時(shí)期由“番舶”(外國船只)帶入;“洋”字輩則大多由清代乃至近代引入。
刷題鞏固
假如楊貴妃請(qǐng)你吃飯，有可能出現(xiàn)在餐桌上得一道菜可能是( )
A、番茄炒蛋
B、素拍黃瓜
C、辣椒炒肉
D、松仁玉米
【答案】B。
解析：番茄是明朝傳入中國得，A選項(xiàng)排除。黃瓜是漢朝引入中國得，有可能出現(xiàn)在餐桌上，B選項(xiàng)正確。辣椒是明朝傳入中國得，C選項(xiàng)排除。玉米也是明朝傳入中國得，D選項(xiàng)排除。故本題答案為B。
