2023年執(zhí)行標準與以前老標準G相比,主要變化如：細化了原料要求,明確了洗滌劑產(chǎn)品中可以使用得原料名單（附錄A1）;增加了限量原料指標;增加了微生物采樣方法;GB 14930.1-2022食品安全China標準洗滌劑
1范圍
本標準適用于洗滌食品、餐具、飲具以及直接接觸食品得工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器得洗滌劑。
2產(chǎn)品分類根據(jù)產(chǎn)品用途不同分為兩類:
A類產(chǎn)品,直接用于清洗食品得洗滌劑;
B類產(chǎn)品,用于清洗餐具、飲具以及直接接觸食品得工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器得洗滌劑。
3基本要求
3.1洗滌劑在推薦得使用條件下,殘留或遷移到食品中得物質(zhì)水平不應(yīng)危害人體健康。
3.2洗滌劑在推薦得使用條件下,殘留或遷移到食品中得物質(zhì)水平不應(yīng)造成食品成分、結(jié)構(gòu)或色香味等性質(zhì)得改變,不應(yīng)對食品產(chǎn)生技術(shù)功能。
3.3洗滌劑得原料應(yīng)符合China相關(guān)標準和有關(guān)規(guī)定,生產(chǎn)者應(yīng)對雜質(zhì)、分解產(chǎn)物、反應(yīng)產(chǎn)物等非有意添加物進行控制,確保產(chǎn)品符合3.1和 3.2得要求。
4技術(shù)要求
4.1 原料要求
4.1.1 A類產(chǎn)品原料要求
4.1.1.1A類產(chǎn)品使用得原料應(yīng)符合附錄 A 及相關(guān)公告得規(guī)定。
4.1.1.2 列入GB2760、GB9685得物質(zhì),我國允許使用得食品用消毒劑幫助成分,列入GB 22115得著色劑和防腐劑,食品原料、食品提取物,以及相關(guān)公告中批準使用物質(zhì)也可用于A類產(chǎn)品得生產(chǎn)。
4.1.1.3 A類產(chǎn)品所用香精應(yīng)符合GB 30616 得規(guī)定。
4.1.2B類產(chǎn)品原料要求
4.1.2.1B類產(chǎn)品使用A類產(chǎn)品允許使用得原料時,應(yīng)符合4.1.1 得規(guī)定;所用防腐劑和著色劑僅能使用符合 4.1.1 規(guī)定得物質(zhì)。
4.1.2.2 B類產(chǎn)品所用香精應(yīng)符合 GB/T 22731 中相應(yīng)產(chǎn)品類別得規(guī)定。
4.1.2.3洗滌劑生產(chǎn)企業(yè)使用其他原料生產(chǎn) B類產(chǎn)品時,應(yīng)對所用原料進行安全性評估和控制,確保產(chǎn)品符合3.1和3.2得要求。
