胖子粵語叫肥仔。北方人聽不懂，很不理解。馬季講相聲說：廣東人肥了就要“宰”（仔）。肥了為什么就要被宰？

宰、仔同音，所以馬季相聲把肥仔聽作是肥宰。

宰zǎi 殺牲畜：宰殺。屠宰。宰牲節（亦稱“古爾邦節”、“犧牲節”）

宰殺，拼音：zǎi shā，意思是屠宰牲畜、家禽等。

殺的本義是指使人或動物失去生命，還有消減，減少的意思。

粵語的宰殺講劏。

劏，讀tāng，屬于動詞，多用于粵語，本義是宰殺，是指把動物由肚皮切開，再祛除內臟。也指對有胸肚狀的物體進行的開胸、開肚動作，譬如劏西瓜，就是指切開西瓜，因為西瓜貌似有一個肚子，所以用“劏”，其他水果則不用此動詞。

粵語有劏死牛，燒水劏牛，劏豬凳等詞。這個劏字是個俗字，它的本字是湯。"宰牲－－湯 俗作劏。宰牲謂之湯。蓋宰后必以沸湯去其毛。凡宰必用湯故以湯字代宰也。"《廣東俗語考》

劏雞，劏鴨，劏鵝，劏豬都是燒開水湯去其毛，但劏牛劏羊等就不用燒開水湯，所以就有“燒水劏牛揾工做”的俗語。

“劏”死牛，意思即是歹徒仗著人多勢眾，武器精良，欺負無反抗能力的弱小者。被人“隔硬”搶東西，就好像死牛任人宰一樣，用“劏”死牛來形容打劫，是相當貼切的。

"劏豬凳"后面一句歇后語叫做“上親就死”，

“劏”粵語里是“殺”的意思，因為從前劏豬是用一張凳的，那張凳，行內人就叫"劏豬凳"，所有豬一被抓到凳子上,就馬上因為給人劏而送命，所以人們用來比喻命硬的女人就有如"劏豬凳"一樣，一擒（撲倒）到身上就沒命！

近年香港流行的一個詞“劏房”，這個“劏”，就是指將一間房間隔開為兩間房或N間房。

“劏房”和“劏西瓜”的類似與區別：都是將一分為N（大于1的自然數），而“劏房”是劏開了還并排著的，形象表意上不及“劏西瓜”貼切，“劏西瓜”則劏開了就相互分開，不連著。

相傳順德有一塊讓人聳人聽聞的“劏仔石”，到底是什么樣的父母，才會把孩子的肚子剖開，它又到底有著什么故事呢？

相傳桂洲有一座大神廟，廟內有一個水深七尺的池子，池里養著大鱉。池子上面有一條寬只有五寸的拱形小石橋。據說，這條小石橋可以證明人的清白，凡是有被懷疑的人，只要走上這條小橋，清白的人會平安無事，干了壞事自然會掉到池子里被大鱉咬死。因此這條小橋被稱為“逝愿橋”。

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一小販吳某，因子女太多，生活一直非常清苦。有一天，妻子在河涌里摸回許多石螺，做成菜給孩子們吃，告訴小兒子這是“螺肉”。小兒子出去玩，跟其他孩子說他今天吃了“螺肉”，誰知道小兒子年紀小，發音不準，粵語“螺”跟“鵝”的發音相似，鄰居的小孩聽成了“鵝肉”。剛好黃二嫂養了幾只鵝，前一天剛剛丟失了一只，本來就懷疑是隔壁的人偷了，結果一聽兒子的話，頓時覺得就是吳家偷了她的鵝，立刻叫上街坊鄰里跑到吳家大吵大鬧。吳妻為證明清白，和大家一起去到神廟，因心中無愧，自然安全過橋。黃二嫂還不肯相信，依舊要吳家賠償。

吳妻一氣之下回家持刀抓著小兒子到神廟，把他按在石頭上，準備拿刀劏開兒子的肚子澄清真相。圍觀的人怕發生意外，連忙上前勸解，但黃二嫂還執意認為吳妻故意借此推卸責任。吳妻氣極，不顧眾人勸解，執意劏開兒子的肚子。這時，孩子受驚大哭，嘔出腹中殘物，大家一看，果然是螺肉。此時，有人過來告訴黃二嫂，發現有只鵝在黃二嫂家附近的竹林里。自此，大家總算徹底相信吳妻是清白的。黃二嫂為了給吳妻賠罪，只得沿途放鞭炮送吳家妻兒回家，并向吳某道歉。后人就把這塊吳妻準備劏開兒子肚子的石頭稱為“劏仔石”（文/聶巨平）