導讀：每年的春天，我們要做的第一件事情就是祛濕，因為身體濕氣過重，身體會出現“惡心、嘔吐、脘腹脹滿、腹瀉、小便不利、黃疸、水腫、四肢痿軟或疼痛”等癥狀，而要想去除濕氣，不僅要堅持運動，而且還要多吃一些能祛濕的食物！比如今天給大家介紹的芡實，它是被找到了天然的“祛濕王”，堅持每天吃一點，健脾祛濕，溫補行氣，越吃越精神。

第一種吃法：芡實糕

【原材料準備】：新鮮芡實500克、白砂糖30克、紅豆50克、桂花適量。

【芡實糕的做法】：

第一步：首先將新鮮芡實沖洗干凈，然后用研磨機，將芡實研磨成粉末即可備用。

第二步：將紅豆放入到冷水中浸泡12小時后，然后把紅豆和熱水放入到高壓鍋中壓15分鐘即可。如果沒有高壓鍋，需要將紅豆煮35分鐘。

第三步：將芡實粉、白砂糖、桂花、紅豆全部混合在一起，然后將它們攪拌均勻。

第四步：準備一個干凈的鐵碗，然后在碗底刷一層油，接著再把攪拌好的芡實全部放入到碗中，最后將它們按壓緊實即可。

第五步：將鐵碗放入到蒸鍋中，大火蒸30分鐘后即可關火，最后將蒸好的芡實糕切成大小均勻的塊狀即可備用。吃不完芡實糕用保鮮袋包裹好，然后放入到冰箱中冷藏，至少1個星期都不會壞呢！

第二種吃法：芡實紅薯湯

【原材料準備】：芡實200克、紅薯1個、牛奶250ml、白砂糖、清水適量。

【芡實紅薯湯的做法】：

第一步：首先將紅薯削皮洗凈，然后把紅薯切成滾刀塊即可。紅薯不要切的太大，否則很難煮熟。

第二步：鍋中放入適量的水，然后把紅薯塊放入到鍋中，中大火將紅薯煮5分鐘。

第三步：5分鐘后，再把洗凈的芡實和白砂糖全部放入到鍋中，繼續中大火煮10分鐘。

第四步：10分鐘后，將純牛奶放入到鍋中，繼續將水煮開即可起鍋食用。

我今天所用的新鮮芡實，是在大型超市購買的，如果您當地沒有找到，可以去網上購買，或者去糧油店、超市買老芡實，然后用水泡發8小時，營養價值和新鮮芡實是一樣的。芡實不要買的過多，因為放的時間過長，營養價值會降低。

祛濕王”被找到了，不是薏米而是芡實，堅持每天吃一點，健脾祛濕，溫補行氣，越吃越精神！最后老胡祝大家都有一個健康的好身體！本文是胡師傅原創的圖文，后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看。