在鐵西廣場附近的一處夜市，一家“老字號”快閃店成了不少年輕人的打卡地。8月13日，發(fā)文人走進(jìn)這家快閃店，映入眼簾是“不老林”懷舊與時(shí)尚氣息的全新品牌符號。前來打卡的網(wǎng)絡(luò)紅人表示，沈陽“不老林”放下了“老字號”年代感的“刻板印象”，取而代之的是青春活潑、時(shí)尚新潮的“最Real”年輕化轉(zhuǎn)型姿態(tài)，展現(xiàn)出沈陽這座老工業(yè)城市的新活力。
近年來，國內(nèi)眾多“老字號”頻頻跨界創(chuàng)新，推出新產(chǎn)品，發(fā)展新模式，俘獲了不少消費(fèi)者的心。在沈陽，一些“老字號”企業(yè)同樣也在跨界合作、文創(chuàng)開發(fā)、便民商業(yè)等領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。在積極主動求新求變的同時(shí)，也顯著提升了老品牌的新價(jià)值。
“作為沈陽人，不老林糖果，我們是從小吃到大。因此，從網(wǎng)上看到這款糖有了新的包裝和口味，特意過來打卡體驗(yàn)。”市民謝迪告訴發(fā)文人。曾在上海讀大學(xué)的市民丁勝航也是“不老林”的粉絲，他告訴發(fā)文人，上學(xué)的時(shí)候，每年都從沈陽采購不老林糖果送給南方的同學(xué)，大家一直很喜歡沈陽這個老字號品牌，看到她的蛻變，大家直呼“不可思議”！
在“新國潮”盛行的當(dāng)下，“老字號”向“年輕化”轉(zhuǎn)型的動作頻頻。在中街皇城地區(qū)，故宮文創(chuàng)雪糕成了小朋友們手中的標(biāo)配。通過把文化變成有形的產(chǎn)品，讓沈陽故宮的文物火起來。
“我吃了這個故宮的雪糕，然后去逛沈陽故宮，就感覺好像穿越了一樣。”市民劉美玲告訴發(fā)文人。同樣，外地游客也對具有盛京文化的文創(chuàng)雪糕情有獨(dú)鐘。暑假來到沈陽旅游的大連游客宋思琪一家表示，“到中街體驗(yàn)故宮雪糕，能夠讓孩子從小就對我國文化形成認(rèn)同感！”
沈陽德氏集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，德氏冷飲作為一家沈陽本土老字號企業(yè)，正在把更多帶有文化感和時(shí)尚感的文創(chuàng)冰激凌在市場上進(jìn)行推廣，從而讓更多人了解沈陽的美食，熱愛盛京文化。
發(fā)文人了解到，沈陽市今年出臺《沈陽市加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的若干政策措施》，支持“老字號”品牌振興發(fā)展，鼓勵“老字號”企業(yè)發(fā)展電商直播、電子商務(wù)、創(chuàng)新品牌、便民商業(yè)，對優(yōu)秀老字號企業(yè)，新建歷史文化品牌展示廳開設(shè)直營門店等給予一次性獎勵或補(bǔ)助。支持老字號企業(yè)開設(shè)直營門店拓展品牌市場，對符合條件的企業(yè)按照建筑面積每平方米補(bǔ)助600元。其中，在國家級示范步行街開設(shè)直營門店的每平方米補(bǔ)助800元以上，兩個支持方向企業(yè)每年補(bǔ)助總額不超過30萬元。
目前，沈陽市現(xiàn)有老字號企業(yè)70家，其中，中華老字號14家，遼寧老字號43家，沈陽老字號13家。沈陽老字號協(xié)會的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“老字號”的創(chuàng)新發(fā)展不僅要在提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量上下功夫，始終保持精湛的工藝與過硬的品質(zhì)，更要主動適應(yīng)不斷升級迭代的消費(fèi)需求，深化與旅游文創(chuàng)休閑娛樂的融合，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客，開拓新市場。
沈陽發(fā)布、沈報(bào)全媒體發(fā)文人 黃超
