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        無糖食品真的無糖么?適合糖友么?不能一概而論

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-08-19 20:44:05    作者:美麗燕    瀏覽次數:27
        導讀

        聲明:只有科普,沒有代*購糖友們,看到上面的食物想不想吃?如果告訴你這是無糖食品,是不是更歡樂了!但是無糖就真的適合糖友么?有些糖友看到“無糖”食品,覺得無糖的,就是不升血糖的,就是最適合糖友的,其實

        聲明:只有科普,沒有代*購


        糖友們,看到上面的食物想不想吃?如果告訴你這是無糖食品,是不是更歡樂了!但是無糖就真的適合糖友么?

        有些糖友看到“無糖”食品,覺得無糖的,就是不升血糖的,就是最適合糖友的,其實這是個“騙局”。

        無糖食品的國家標準:

        國家規定的的“無糖食品”,多數指的是沒有直接添加蔗糖,也就是蔗糖添加量低于0.5%都可以標注為“無糖食品。

        很多商家拿“無糖食品”來宣傳,其實有點偷換概念,像真正的無糖餅干并不存在,因為餅干本身淀粉含量特別高,而淀粉本身就是糖,是一種不甜的多糖,在我們消化道就是可以轉化成葡萄糖入血,讓血糖蹭蹭往上漲的。

        比如這款無糖芝麻糊,對于正常人還是非常不錯的,配料表也比較干凈,但是排在第一位的是大米。這款芝麻糊配料表有點誤導大眾哦,這是一份40克的量,我們把她換算成100克以后,把她跟大米進行一個對比。

        兩者一對比,你會發現無糖芝麻糊并沒有多少優勢,并不是那么的適合糖友,而且又是糊化狀的,升血糖肯定不低。雖然沒有做過實驗,但是完全替代主食肯定不行的,還是不大建議糖友食用。

        莊老師發現有很多寫著無糖、適合糖友吃的食品,我們糖友都要火眼金睛,篩選一番。這其中質量參差不齊。

        比如這些打著“無糖”旗號,說是“適合糖友”的食譜,雖然這些食物確實沒有加糖,是用代糖來調味。但是這糕點本身就是面粉+油脂做的,我們俗稱糖脂混合物,對血糖對體重影響特別大。

        看看他們的配料表和食物成分表,不是很適合糖友。對血糖血脂的影響不比白饅頭低。如果實在嘴饞的話吃上一兩口,嘗一下鮮,問題不大,但是敞開了吃,血糖也會敞開了往上蹭。

        當然這次查找資料也發現了一些較為適合糖友的無糖食品,比如無糖魔芋蛋糕。

        看看這個配料表和食物成分表,這個魔芋蛋糕還是比較適合糖友和減重人群作為加餐的。

        像這款月餅的食物成分表跟燕麥對比起來,能量、蛋白質比燕麥略低(注意圖中兩者能量單位不一致),脂肪、膳食纖維比燕麥高。總體來說作為月餅,還算比較適合糖友。

        還有像這款薏米燕麥餅,還有像一些無糖的雜糧面包,還是相對不錯的選擇。

        敲重點

        所以糖友購買無糖食品前一定要仔細看看配料表和食物成分表,盡量避免打著健康旗號其實是高糖高脂的食物!

         
        (文/美麗燕)
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