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        饅頭蕞怕放冰箱冷藏,難吃又干硬,用這種方法存放

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-21 03:05:23    作者:宮志強    瀏覽次數:10
        導讀

        饅頭蕞怕放冰箱冷藏保存,難吃又干硬,用這種方法存放,1個月還新鮮饅頭是很多人餐桌上的主食,為了吃的時候方便,每次會多制作一些囤著,下頓直接加熱,吃起來方便又簡單,可放一天就會變硬變干,于是會直接把饅頭

        饅頭蕞怕放冰箱冷藏保存,難吃又干硬,用這種方法存放,1個月還新鮮

        饅頭是很多人餐桌上的主食,為了吃的時候方便,每次會多制作一些囤著,下頓直接加熱,吃起來方便又簡單,可放一天就會變硬變干,于是會直接把饅頭放冰箱冷藏室保存,其實這種方法并不正確,會讓饅頭難吃又干硬,還容易滋生細菌,變質又變味,因為冷藏室溫度能夠加速饅頭中淀粉老化,就算再次加熱,饅頭也會失去原有蓬松柔軟的口感,今天分享一種保存方法,饅頭放一個月還是新鮮的。

        蒸熟的饅頭如果在短時間內不吃,就先放到一旁自然涼透,裹上保鮮膜或放在容器中,放進冰箱冷凍室來保存,在我們印象中,饅頭是不能放在冷凍室的,總覺得會被凍成硬邦邦,影響口感,一點也不好吃,其實這樣才是饅頭正確保存方法,放一個月都不會變質,下次吃的時候提前從冰箱中拿出來放常溫半小時,即可解凍,或者放在微波爐中,啟動解凍功能,解凍加熱即可。

        當然儲存的饅頭除了直接加熱吃之外,還可以將饅頭切成片,鍋中放入少量黃油,煎一煎,也可以切成小塊和肉蔬菜放在一起炒出來。

        饅頭放冰箱冷凍室保存,還有幾個細節需要注意。

        首先饅頭不能直接放進冰箱冷凍室,需要裝在保鮮盒或者食品袋保鮮袋裝起來,并且把口密封,排出里面多余空氣,能夠防止饅頭水分流失,在裝的時候按照每一頓量分成小包裝,這樣每次拿出來的時候不會影響其他饅頭。

        其次放入冷凍室的時候不要和其他食物混合在一起,能夠防止滋生細菌與串味。

        綜上所說,饅頭在保存的時候不要直接放入冰箱冷藏室,會讓水分蒸發加速變干,從而讓饅頭加快變質速度,吃起來干巴巴的,口感一點也不好,并且容易滋生細菌,而正確的方法是把饅頭包裝好,放在冰箱冷凍室保存,下次吃的時候直接拿出來加熱即可。

         
        (文/宮志強)
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