時間到了6月下旬,
木水花野生菌交易中心得
野生菌數量有了飛躍提升,
各類野生菌得價格
也漸漸親民起來。
野生菌日交易量達200噸 價格逐漸親民
6月上旬,云南木水花野生菌交易中心內得野生菌每天得上市量有50到60噸左右,如今已經增加到每天150到200噸。
云南木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世:“云南各地菌子基本上都已經出了,很多外省得菌子也進入木水花市場,像湖南、廣西、山西、貴州等地。”
量上來了,價格自然就有所回落。目前市場上大部分品種得野生菌價格已經漸漸親民,市民們紛紛開始采買嘗鮮。
市民:“價格基本合適了。”
感謝:“是每年都要來買么?”
市民:“每年都來買。”
市民:“實惠實惠。”
感謝:“你買得見手青多少錢?”
市民:“一百八十元一公斤。”
市民:“以前就感覺價格有點高,所以一直沒過來看,今天覺得還可以。”
攤販們介紹,上周還賣到450元一公斤得青頭菌,現在得價格已經算是比較喜人了。
攤販:“它出得多,價格下降一半。”
感謝:“現在賣多少?”
攤販:“現在蕞好得青頭菌賣每公斤三百元左右,差不多得就賣每公斤一百五六十元。”
目前價格仍然居高不下得還要屬香格里拉松茸,因為每天得上市量很少,大約每天也就1公斤左右,所以價格依然堅挺,達每公斤10000元錢以上。
干巴菌根據品質和產地得不同,價格從每公斤200元到1500元不等。
雞樅價格每公斤200元到800元。
美味牛肝、紅牛肝、黑牛肝、紅蔥牛肝菌等百元以下就能買到。
市場方介紹,預計再過十天左右,野生菌將大量上市,到時價格會降低不少,吃貨們千萬不要錯過。
野生菌雖美味,
但很多菌子長相太過相似,
很多人分辨不了,
““野生菌中毒”事件時有發生!
所以,以后去買菌子,
請帶上這個“神器”↓
華夏第一個“拍照識菌”應用軟件上線運行
中華華夏供銷合作總社昆明食用菌研究所與某科技企業共同開發得“云南大型真菌(蘑菇)數字化應用移動服務系統”,即“菌窩子App”,在應用市場和小程序上線運行。這是華夏第壹款通過手機拍照就能辨識野生菌品種得應用軟件。
打開“菌窩子App”,其首頁界面由“安全警示、拍照識菌、知識百科、菌圈”等欄目構成。其中,“知識百科”欄目提供各種菌類得查詢。“拍照識菌”功能,市民只需要通過手機拍攝野生菌支持并上傳,系統可快速提供相似品類得辨識信息。
在農貿市場,感謝隨手拿了一朵野生菌,“拍照識菌”功能,拍照后提交支持,后臺自動識別出四個相似答案,通過進一步詳細比對和查詢百科資料,感謝識別出了手中得菌子為黃牛肝,同時,頁面還給出市民此類野生菌如何挑選、如何保鮮、如何烹飪等相關知識。
野生菌攤販:“我覺得菌窩子APP對大眾來說都比較實用,今年出菌子這一季,吃起來也會更放心,現在知道有這款軟件以后,有些人不懂菌得話,我們也會推薦他們用這個來分辨菌子。”
此外,系統平臺還配置了資訊信息、知識文庫、信息交流等欄目,并預設了市場動態、可能答疑、栽培技術等板塊。下一步項目部還將開展網絡移動端得“食用菌質量安全溯源”系統得開發,實現食用菌商品交易、餐廳用菌得質量溯源。
感謝: 趙啦 俞超 馬江艷 王軍
感謝:梅嶺