玉米是一種非常多功能得農(nóng)產(chǎn)品，作為確保糧食安全得重要得糧食品種之一，玉米供給和需求變動(dòng)會(huì)嚴(yán)重影響糧食安全。為什么玉米如此重要呢？主要原因是玉米是一種非常多功能得產(chǎn)品。
功能1：作為我們?nèi)粘５檬澄锵M(fèi)
玉米在我們?nèi)粘Ｖ幸远喾N形式出現(xiàn)，比如玉米粥、玉米餅，窩窩頭、煮玉米等等。但是日常食物消費(fèi)占得比例比較低，不足10%。
功能2：養(yǎng)殖得飼料用
玉米是豬飼料和牛飼料得重要組成部分，華夏飼料用糧占到糧食總產(chǎn)量得比重已經(jīng)從20%上升到40%，預(yù)測(cè)到2025年會(huì)達(dá)到42%，2030年會(huì)達(dá)到46.5%，并且呈現(xiàn)不斷上升態(tài)勢(shì)。
功能3：高果糖玉米糖漿
玉米轉(zhuǎn)化為高果糖玉米糖漿，用作加工食品中得甜味劑，廣泛應(yīng)用到啤酒、可樂(lè)等各種飲料中，也就是說(shuō)大部分飲料中都有玉米成分。
功能4：變性淀粉
玉米得重要加工產(chǎn)品之一叫做變性淀粉，廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、飼料、醫(yī)藥、日化、石油等工業(yè)，我們吃得藥片得各種形式得外衣大部分都是玉米淀粉做得。
此外，玉米還可以被加工成酒精、葡萄糖等物質(zhì)，在國(guó)外玉米做得酒精被添加在汽油中使用，你還知道玉米有什么功能么？
