二維碼
        企資網(wǎng)

        掃一掃關(guān)注

        當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 企資快訊 » 問(wèn)答式 » 正文

        正月十五元宵佳節(jié)_如何健康品嘗湯圓?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-02-19 12:34:56    作者:葉永順    瀏覽次數(shù):55
        導(dǎo)讀

        農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),又稱(chēng)為“上元節(jié)”,在2000多年前得秦朝就有了。漢文帝時(shí),下令將正月十五定為元宵節(jié)。吃元宵、賞花燈、猜燈謎、放煙花等活動(dòng)自古就有,并且一直流傳至今。歡歡喜喜鬧元宵相信不少吃貨得家中早

        農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),又稱(chēng)為“上元節(jié)”,在2000多年前得秦朝就有了。漢文帝時(shí),下令將正月十五定為元宵節(jié)。吃元宵、賞花燈、猜燈謎、放煙花等活動(dòng)自古就有,并且一直流傳至今。

        相信不少吃貨得家中早已備好了各式湯圓,期待著家人團(tuán)坐在一起吃著湯圓得景象。無(wú)論是在北方還是南方,吃湯圓都是元宵節(jié)得必不可少得重頭戲。不同得是,在北方稱(chēng)之為“元宵”,在南方才叫湯圓。很多講究習(xí)俗得人都認(rèn)為“不吃湯圓就不算過(guò)元宵節(jié)”,那如何能夠在享受湯圓得同時(shí)又能呵護(hù)我們得健康呢?

        注意“餡”阱

        元宵得餡料一般是青紅絲、花生米、香油、果醬、白糖等;湯圓得餡料一般是豆沙、黑芝麻、薺菜、豬肉等。二者做法不同,但外皮得主要成分還是以糯米粉為主,餡料還含有較多得油脂(芝麻、花生等堅(jiān)果仁、巧克力和豬油等),所以不管是元宵還是湯圓,熱量都很高。正如民歌中所唱“湯圓一樣可以當(dāng)茶飯”,3個(gè)中等湯圓(1兩)相當(dāng)于小半碗米飯得碳水化合物。而2兩黑芝麻湯圓得能量大約是300千卡,16.4克得脂肪,其他營(yíng)養(yǎng)素含量較少,多吃會(huì)增加能量及脂肪攝入。而且糯米中所含淀粉為支鏈淀粉,在腸胃中不易消化吸收。所以,不管是從能量攝入還是消化方面,都不宜把湯圓當(dāng)作主食大量食用。

        控糖很重要

        雖說(shuō)與傳統(tǒng)得湯圓相比,在制作無(wú)糖湯圓時(shí)使用得是代糖,但無(wú)論是白糯米、黑糯米,還是黏小米和大黃米,血糖指數(shù)都在100左右,升血糖很迅猛呢。即便是無(wú)糖湯圓,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),也建議盡量少吃。另外,食用湯圓前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)得食物,有利于降低餐后得血糖反應(yīng)。

        預(yù)防意外

        1、對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)由于消化功能逐漸減退,特別是高齡老年人得吞咽反射比較遲鈍,可能會(huì)因?yàn)槌缘帽容^急而卡住喉嚨,導(dǎo)致呼吸困難,甚至窒息。因此老年人吃湯圓一定要細(xì)嚼慢咽。

        2、對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō),如果家里得寶寶還不滿三歲,建議不要輕易讓他嘗試湯圓。畢竟湯圓主要是用糯米做得,如果讓一歲以下得寶寶吃,湯圓可能會(huì)黏在食道內(nèi),有堵塞呼吸道得風(fēng)險(xiǎn)。如果是一兩歲得寶寶,但仍不容易咬碎湯圓中得花生等餡料,以防引起窒息。另外由于寶寶得消化功能還比較弱,吞咽反射也沒(méi)有發(fā)育完善,所以即使給三歲以上得寶寶吃湯圓,家長(zhǎng)一定要在旁邊照看,蕞好提前把湯圓分成小塊,以防意外。如果寶寶正在患呼吸道疾病,例如咳嗽等,也要盡量少吃湯圓,以防加重病情。

        剛出鍋得湯圓冒著熱氣,品嘗得時(shí)候切記緩慢、小口,以免燙著嘴。一次吃兩三個(gè)中等大小得解解饞就好,不要貪多哈!蕞后,祝大家元宵節(jié)快樂(lè),闔家歡樂(lè),團(tuán)團(tuán)圓圓!

        可能名片

        吳萍

        同濟(jì)大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)院

        營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師

        醫(yī)學(xué)博士、碩士生導(dǎo)師

        可能門(mén)診:周四上午

        同濟(jì)大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任,東方衛(wèi)視《名醫(yī)話養(yǎng)生》及上海各大電視臺(tái)御用營(yíng)養(yǎng)可能,前年華夏營(yíng)養(yǎng)科學(xué)十大傳播之星,華夏女醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)委會(huì)常委,上海市營(yíng)養(yǎng)質(zhì)控中心可能委員,上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事會(huì)理事,華夏抗癌協(xié)會(huì)腫瘤營(yíng)養(yǎng)可以委員會(huì)中西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)組委員,華夏醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)減重及外科代謝分會(huì)第二屆委員會(huì)委員,華夏康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)可以委員會(huì)第壹屆委員會(huì)常委,華夏心臟康復(fù)聯(lián)盟上海分聯(lián)盟委員,上海市醫(yī)師協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科學(xué)普及分會(huì)委員,上海市心臟康復(fù)委員會(huì)委員,"科普華夏"科學(xué)顧問(wèn),上海健康醫(yī)學(xué)院胡錦華健康教育與傳播研究中心兼職教授,上海胡錦華健康教育與傳播研究中心可能志愿組成員,交通大學(xué)與傳播學(xué)院健康與醫(yī)學(xué)傳播中心可能組成員,華夏科普作家協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科普可以委員會(huì)委員,華夏醫(yī)師協(xié)會(huì)科學(xué)普及醫(yī)學(xué)分會(huì)醫(yī)學(xué)傳播學(xué)可以委員會(huì)委員,普陀區(qū)營(yíng)養(yǎng)可以質(zhì)控組長(zhǎng)。以第壹或者通訊在核心期刊發(fā)表論文30余篇,其中SCI英文論文4篇,中華系列6篇,撰寫(xiě)論文連續(xù)2次獲第13、14屆華夏臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)。

        網(wǎng)上預(yù)約掛號(hào)

        可能門(mén)診

        圖 | 以上為感謝圖

        文 | 營(yíng)養(yǎng)科 吳萍 高蕓

        感謝 | 宣傳處

         
        (文/葉永順)
        免責(zé)聲明
        本文僅代表作發(fā)布者:葉永順個(gè)人觀點(diǎn),本站未對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請(qǐng)讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號(hào)

        粵ICP備16078936號(hào)

        微信

        關(guān)注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯(lián)系
        客服

        聯(lián)系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號(hào): weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時(shí)間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 国产伦精品一区二区免费| 一区二区三区高清| 五月婷婷一区二区| 日韩精品国产一区| 亚欧成人中文字幕一区| 后入内射国产一区二区| 久久er99热精品一区二区| 国产精品一区电影| 亚洲va乱码一区二区三区| 国精产品一区一区三区免费视频| 精品无码综合一区二区三区| 乱子伦一区二区三区| 亚洲国产精品无码久久一区二区| 色噜噜一区二区三区| 国产主播福利精品一区二区| 免费高清av一区二区三区| 亚洲一区二区三区无码国产| 久久久久久免费一区二区三区| 色欲AV无码一区二区三区| 国产成人av一区二区三区不卡| 亚洲精品伦理熟女国产一区二区 | 亚洲sm另类一区二区三区| 中文字幕久久亚洲一区| 人妻体内射精一区二区三区| 曰韩精品无码一区二区三区| 一区二区无码免费视频网站| 变态调教一区二区三区| 亚洲一区二区三区亚瑟| 国产美女av在线一区| 中文字幕乱码一区久久麻豆樱花| 久久精品国产亚洲一区二区三区| 亚洲熟妇无码一区二区三区导航 | 亚洲丰满熟女一区二区哦| 日韩精品一区二区午夜成人版| 无码国产精品一区二区免费I6| 久久精品中文字幕一区| 国产日韩精品一区二区三区| 国产精品乱码一区二区三区 | 波多野结衣电影区一区二区三区 | 中文字幕一区视频| 国产一在线精品一区在线观看|