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        被阿里巴巴收購一年后_餓了么做了些什么?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-12-08 07:11:23    作者:微生潤一    瀏覽次數(shù):33
        導讀

        經濟觀察網 感謝 李紫宸 11月19日,阿里本地生活服務公司發(fā)布“新服務”戰(zhàn)略,在這一戰(zhàn)略下,“阿里本地生活商業(yè)操作系統(tǒng)”將整合口碑餓了么到店和到家得各項能力,建立從選址、供應鏈、預定、點單、配送、支付、評

        經濟觀察網 感謝 李紫宸 11月19日,阿里本地生活服務公司發(fā)布“新服務”戰(zhàn)略,在這一戰(zhàn)略下,“阿里本地生活商業(yè)操作系統(tǒng)”將整合口碑餓了么到店和到家得各項能力,建立從選址、供應鏈、預定、點單、配送、支付、評價在內得全鏈路數(shù)字化體系,實現(xiàn)服務數(shù)字化、門店數(shù)字化和營銷數(shù)字化。

        這也是餓了么在納入阿里巴巴集團后在綜合服務能力上得一次系統(tǒng)性升級。根據(jù)阿里巴巴方面負責人得解釋,在通過服務體系數(shù)智化、產品體系數(shù)智化、硬件體系數(shù)智化,阿里將全面助力商家降本增效。

        去年4月,外賣平臺餓了么以95億美元被阿里收購,成為阿里體系得一部分,當年10月,阿里巴巴集團成立生活服務公司,“餓了么”和“口碑”合并組成本地生活服務平臺,阿里巴巴由此完成了對大消費領域得布局。經過一年多得內部梳理和融合,本地生活服務成為阿里一個更加完備得業(yè)務分支。

        阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務公司總裁王磊在當天得新聞發(fā)布會上向外界表示,未來口碑餓了么將利用大數(shù)據(jù)、支付和TOB能力三大能力做好本地生活新服務行業(yè)得中臺。

        阿里大數(shù)據(jù)體系向餓了么商戶貫通

        “過去一年半,我們說‘投入無上限’,都投入到了哪里?就投入到了新服務上。”阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務公司總裁王磊在當天得新聞發(fā)布會上透露。

        具體來說,這套新工具賦予每個商戶獨立得中臺,在一套系統(tǒng)中,商戶可以管理餓了么、口碑、支付寶、淘寶APP等多個渠道得店鋪,實現(xiàn)阿里生態(tài)內得賬戶通、營銷通、交易通、流量通。也就是說, “阿里本地生活操作系統(tǒng)”將同時貫通阿里大數(shù)據(jù)體系,沉淀本地生活行業(yè)精準得用戶運營體系,并借助阿里云、支付寶和釘釘提供得底層基礎,完成本地生活服務生態(tài)得升級。

        這樣得融通,首先在高端商戶得身上有了非常明顯得體現(xiàn)。根據(jù)阿里給到得數(shù)據(jù),天貓“雙11”期間,打通多端運營得肯德基、星巴克,成為本地生活行業(yè)首批破億得品牌,漢堡王、必勝客則在兩小時內打破去年全天紀錄。

        阿里本地生活服務公司副總裁李楊東介紹,“阿里本地生活商業(yè)操作系統(tǒng)”也在幫助商戶提升經營效率、復盤經營結果。

        例如,有數(shù)據(jù)庫和算法支持得智能POS,可以歸集訂單信息、實時生成立體數(shù)據(jù)經營報告;智能點餐碼可以關聯(lián)商品自動推薦,向不同消費者展示不同商品;立足于阿里經濟體全域大數(shù)據(jù)得會員系統(tǒng),能夠進行會員轉化分析。李楊東說,這就像是數(shù)字經濟時代得“一戶一表”。

        根據(jù)王磊介紹,過去一年,餓了么花了非常大得力氣和阿里集團得數(shù)據(jù)做了相關整合,這既包括數(shù)據(jù)整合,也包括營銷整合,在過去這一年得時間將“基礎設施”建完了,在這樣得基礎上他們可以給商戶看到融入阿里后得初步得能力。

        王磊認為,阿里巴巴在三件事上得能力,讓他相信餓了么有能力做好商家得中臺:大數(shù)據(jù)能力、支付能力以及阿里巴巴綜合得To B服務能力。

        在TO B服務上,阿里巴巴多年來沉淀了豐富得能力。王磊認為,電商能力、金融服務能力、供應鏈得服務能力,在餐飲本地生活行業(yè)當中才是剛剛開始。

        “不客氣地講,本地生活餐飲行業(yè)得這些玩法相比電商起碼少了五年,這五年得差在過去這一年我們將基層基礎建設搭好了,后面怎么讓大家盡快地享受到這些能力得變化,我認為這是大家一起要努力地方向。”王磊說。

        阿里本地生活服務公司副總裁李楊東則認為,通過數(shù)字化升級來從開店到菜單優(yōu)化一直到經營決策,全鏈路得數(shù)字化升級、全生命周期得數(shù)字化升級是未來決定餐飲企業(yè)在未來競爭當中是否有突破得東西。

        李楊東表示,阿里希望,通過數(shù)字化升級來從開店到菜單優(yōu)化一直到經營決策,全鏈路得數(shù)字化升級、全生命周期得數(shù)字化升級是未來決定餐飲企業(yè)在未來競爭當中是否有突破得東西。

        “今天講企業(yè)得核心競爭力都是看不見得東西。也許,消費者在店里得一次交易,背后得數(shù)據(jù)化支撐才是真正得核心競爭力,所以數(shù)字化升級,意味著我們要突破這個行業(yè),將那15%之外得效率大幅度提升。”李楊東說,“我認為數(shù)字化升級本身是一個基礎設施,它帶來得是整個行業(yè)得基礎設施升級。”

        數(shù)字化繼續(xù)在商戶端滲透

        根據(jù)阿里巴巴提供得數(shù)據(jù),實體商戶對于數(shù)字化得渴求十分迫切。超過60%本地生活商戶希望擁有數(shù)字化運營工具,約72%商戶渴望全渠道運營。盡管在過去得一年時間,整個餐飲行業(yè)線上部分大概占到餐飲行業(yè)得不足15%,但基于數(shù)字化帶來得效率提升需求,囊括了線上、線下得所有用戶。

        數(shù)字化正在給傳統(tǒng)商家?guī)碇卮蟮糜绊憽T趧倓傔^去得“雙11”,阿里得本地生活平臺下,兩家餐飲商戶加入了“億元品牌俱樂部”,它們分別是肯德基和星巴克,而阿里平臺上得億元商戶一共有299家。漢堡王和必勝客則用了一個多小時完成了去年全天得銷售額,大潤發(fā)線下做商超,訂單量翻了1倍多。

        漢堡王華夏首席營銷官鄧順文在當天向經濟觀察網表示,漢堡王非常重視數(shù)字化,“我們做任何決定或考慮或分析都是用數(shù)據(jù)來做決定得,因為通過大數(shù)據(jù)可以更了解客人得行為,他們是誰,他們喜歡什么,他們做什么等。”

        例如,漢堡王得數(shù)字化營銷通過大數(shù)據(jù)得分析發(fā)現(xiàn),消費者在漢堡王店鋪點外賣時,也會去瀏覽或購買類產品,漢堡王用戶和類產品是緊密合作在一起得。“那我們就選擇了和品牌調性以及各方面匹配得品牌,方與餓了么做三方聯(lián)動營銷。”鄧順文說。

        李楊東認為,商戶傳統(tǒng)得運營模式正在遭遇多重挑戰(zhàn),過去商家找一個地方開好一個店,做好菜等著消費者來得時代越來越過去了。“為什么?因為今天消費者得行為在發(fā)生一系列得變化,移動設備得滲透,今天每個人手上至少一個手機,消費者在整個消費行為比原來比已經有了很大得變化”李楊東說。

        而第二大挑戰(zhàn)在于,隨著整個社會經濟得發(fā)展,商家在店員得人工成本和房租成本也在快速增長,甚至遠超行業(yè)增長速度,由此,怎樣提升門店得經營效率,變成整個行業(yè)里發(fā)展至關重要得點。

        “今天商家面臨得引客難、門店效率低、經營支撐弱,是經營中得痛點。”李楊東說,“事實上,能在行業(yè)內經營成功得商家,都需要在經營決策中擺脫原來個人經驗管理方面得挑戰(zhàn)。”

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        (文/微生潤一)
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