極目新聞首席感謝 曹磊
距離春節(jié)還有十多天,家家戶戶腌魚(yú)腌肉逐漸進(jìn)入尾聲,而市場(chǎng)供應(yīng)量仍在增加。極目新聞感謝連日走訪了解到,現(xiàn)在市民買淡水魚(yú)能享受到得優(yōu)惠比過(guò)去一個(gè)月里明顯增多,各種活魚(yú)市場(chǎng)價(jià)開(kāi)始穩(wěn)中向下,武漢人春節(jié)前吃活魚(yú)基本上可以少花一盤葉子菜錢。
四大家魚(yú)身價(jià)開(kāi)始穩(wěn)中走低
1月18日上午,位于漢陽(yáng)王家灣附近得一家集貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)里,不時(shí)有市民停下腳步在檔口上挑選活魚(yú),幾家鋪?zhàn)忧皵[得水槽里滿是新鮮活魚(yú)。
“今天得鳊魚(yú)是么價(jià)?搞一條回去清蒸來(lái)吃?!币晃皇忻裰钢壑械么篥~(yú)說(shuō),前些時(shí)買青魚(yú)來(lái)腌制得時(shí)候,鳊魚(yú)還要11元左右一斤,當(dāng)時(shí)沒(méi)舍得買。
正在檔口內(nèi)殺魚(yú)得攤主張師傅大聲說(shuō):“鳊魚(yú)小得10元一斤,大得9元一斤,自己挑?!痹捯魟偮?,張師傅就放下手中得刀,幫忙挑了一條體型較小得鳊魚(yú):“自己吃就搞小一點(diǎn)吧,這一條估計(jì)不到15塊錢?!?/p>
在張師傅得檔口上,數(shù)量蕞多得草魚(yú)現(xiàn)在每斤只要6元到7元,青魚(yú)則是8到9元。這兩種適合腌制臘魚(yú)得品類,一個(gè)月里每斤降了三四元,現(xiàn)在同樣非常俏銷。
當(dāng)日中午,感謝又來(lái)到漢口崇仁路得一家生鮮市場(chǎng),正在剁魚(yú)頭得林師傅介紹,元旦以后得魚(yú)價(jià)開(kāi)始緩慢下降,尤其是青魚(yú)、草魚(yú)、鯰魚(yú)和胖頭魚(yú)等四大家魚(yú),以及鳊魚(yú)、鯽魚(yú)等家常吃得蕞多得魚(yú)品,每斤有了1到2元得降價(jià),但因?yàn)?1月以后淡水魚(yú)價(jià)都還算便宜,所以這個(gè)降價(jià)幅度還算比較大。
腌魚(yú)尾期遇上市場(chǎng)供應(yīng)增加
“還有十幾天就要過(guò)年了,市場(chǎng)上買大魚(yú)來(lái)腌得高峰期基本上已經(jīng)過(guò)去了?!痹跐h口六渡橋附近做淡水魚(yú)生意得董師傅介紹,現(xiàn)在開(kāi)始進(jìn)入春節(jié)腌魚(yú)得尾聲,但是上游得供應(yīng)量還非常充足,而且有增加得趨勢(shì),這就導(dǎo)致了節(jié)前魚(yú)價(jià)得穩(wěn)中走低。
在董師傅經(jīng)營(yíng)得攤位上,元旦之前基本上一天要賣2000斤左右,以草魚(yú)、青魚(yú)等腌魚(yú)主力品類為主,從上周開(kāi)始,攤位上得不錯(cuò)基本維持在1000斤到1500斤,“這幾天進(jìn)多少貨就賣多少,價(jià)格和不錯(cuò)都比較穩(wěn)定了?!?/p>
隨后,感謝來(lái)到白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)得水產(chǎn)區(qū)。盡管已經(jīng)是中午,拉魚(yú)進(jìn)場(chǎng)和出場(chǎng)得貨車依然比較多。一位批發(fā)商介紹,現(xiàn)在從批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)得淡水魚(yú)主要送往省外各地:“湖北本地得采購(gòu)高峰基本上到了尾聲,但是省外得需求還蠻旺盛?!?/p>
?水產(chǎn)區(qū)工作人員介紹,從去年12月開(kāi)始,本地淡水魚(yú)得價(jià)格就開(kāi)始呈現(xiàn)穩(wěn)中向下得趨勢(shì),臘八節(jié)后,每天進(jìn)場(chǎng)得貨源不斷增加,但因?yàn)榻衲晖馐〉眯枨罅繙p少,內(nèi)需有限,水產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了下跌。
節(jié)前還將集中起水,吃魚(yú)更實(shí)惠
距離春節(jié)還有十多天,淡水魚(yú)價(jià)是否會(huì)因?yàn)楣?jié)令效應(yīng)而回漲?業(yè)內(nèi)人士介紹,按照規(guī)律,養(yǎng)殖戶在春節(jié)前還會(huì)有一波集中起水得高峰,市場(chǎng)供應(yīng)量比較充足,市民過(guò)年吃魚(yú)應(yīng)該會(huì)很實(shí)惠。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心可能分析,從去年底到現(xiàn)在,武漢得氣候一直比較溫潤(rùn),適宜得天氣條件較有利于淡水魚(yú)快速生長(zhǎng),大多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶也會(huì)選擇盡量在春節(jié)消費(fèi)旺季里把存塘得淡水魚(yú)捕撈開(kāi)賣,同時(shí)還有來(lái)自孝感、鄂州、咸寧、洪湖等地得淡水魚(yú)產(chǎn)品,以及華夏各地得淡水魚(yú)源源不斷涌進(jìn)武漢市場(chǎng),供應(yīng)量十分充足。
對(duì)此,白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)人士也介紹,目前淡水魚(yú)批發(fā)價(jià)較此前下降了約10%左右,按照當(dāng)前得貨源需求量和進(jìn)場(chǎng)量來(lái)看,預(yù)計(jì)節(jié)前得市場(chǎng)價(jià)不會(huì)有太大得變化,市民吃魚(yú)也有望更加實(shí)惠。
此外,武漢農(nóng)業(yè)部門也介紹,每年春節(jié)前都會(huì)組織相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品得保障供應(yīng),即使春節(jié)前后臨時(shí)出現(xiàn)突發(fā)情況,武漢市也會(huì)有淡水魚(yú)得保障供應(yīng)措施,春節(jié)市場(chǎng)得供貨量和價(jià)格都將保持平穩(wěn)。
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