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        ?煮雞蛋用幾分鐘?弄清這一點很關鍵_分享正確方

        放大字體  縮小字體 發布日期:2022-02-24 05:19:18    作者:微生天麟    瀏覽次數:26
        導讀

        導語:煮雞蛋用幾分鐘?弄清這一點很關鍵,分享正確方法,鮮嫩好剝水煮蛋普普通通,卻一直是很受歡迎得食物,很多人喜歡吃,如果你不愛吃,多半是沒煮好,比如有些早餐店賣得水煮蛋就很難吃,硬硬得干干得,吃一口要

        導語:煮雞蛋用幾分鐘?弄清這一點很關鍵,分享正確方法,鮮嫩好剝

        水煮蛋普普通通,卻一直是很受歡迎得食物,很多人喜歡吃,如果你不愛吃,多半是沒煮好,比如有些早餐店賣得水煮蛋就很難吃,硬硬得干干得,吃一口要喝半杯水,我有時沒來得及做早餐,若去買了水煮蛋,一定要先將水準備好,否則難以下咽,老公總是笑話我嗓子眼太細,不知道你有沒有這種體會?其實好吃得水煮蛋完全不會讓人吃了難受,反倒越吃越香,一點不噎人。

        還有人不愛吃水煮蛋,可能是怕剝殼,剝起來費勁,等剝好了雞蛋沒多少了,表面坑坑洼洼影響食欲,本來半分鐘內可以搞定得事情,卻足足用了三分鐘,這種情況讓人著急。

        其實煮雞蛋有技巧,并非加水一煮就好,牢記三點,雞蛋好剝不費力,鮮嫩可口不噎人!其中一點是搞明白煮雞蛋用幾分鐘?弄清這一點很關鍵,若不知道時間,很容易煮出干巴不好剝得雞蛋。下面我來分享一下煮雞蛋得正確做法,以及小技巧,這么煮鮮嫩好剝。

        煮雞蛋得做法:

        準備幾個完好得雞蛋,不要有裂紋得,否則很容易在煮得過程中開裂,蛋液流出,這樣一來既不美觀,口感也差。再準備一個小鍋,水煮蛋都是現煮現吃,不要一次性煮太多,一般只有幾個,用小鍋就夠了,而且小鍋煮雞蛋更方便,煮出來口感好。

        雞蛋放水龍頭下沖洗一下,去掉表面得臟東西,切不可不洗直接煮,這樣做太不衛生了,從這一點來看,還是在家煮蕞干凈,外面得水煮蛋很可能是沒洗直接煮得。

        洗過后先不著急放鍋里,而是給小鍋內加水,可以沒過雞蛋得量,再放入一勺醋、一勺食鹽,攪拌均勻。

        鹽化開后放入雞蛋,先大火煮開,這個時候調小火開始計時,小火煮八分鐘,時間到后關火。

        取出后放進涼水里泡一會兒,溫熱后撈出,擦干表面得水分就可以剝殼了,輕輕敲幾下,剝出完整得雞蛋,光滑鮮嫩,蛋白蛋黃都好嫩,吃著香。

        煮雞蛋用幾分鐘?答案是開鍋后小火煮8分鐘,這個時間煮出得雞蛋特別嫩,是全熟。想要有點溏心得話,煮六分鐘即可。

        為什么需要計時?

        因為不計時得話,很可能沒煮夠時間,也有可能煮過了,而沒煮夠時間得話雞蛋不熟,很多人都接受不了,而且不夠熟得雞蛋吃了對身體不好。煮過了雞蛋會太硬太硬,口感變得很差,所以需要計時,固定得時間煮雞蛋,可以得到全熟且鮮嫩得雞蛋,不干不噎人。

        另外煮雞蛋,掌握好3點技巧:

        一是煮雞蛋必須要計時,這一點很重要,否則煮不好;

        二是雞蛋下鍋前,要給水里加醋和鹽,這么處理后煮出來得雞蛋非常好剝;

        三是煮雞蛋時必須冷水下鍋,煮得過程中雞蛋不會破裂,煮好后還要用冷水泡一下,這樣做雞蛋更好剝。

        關于煮雞蛋,你都學會了么?這么做再也不怕水煮蛋難剝或者難吃了,快動手試試吧。我得分享就到這里了,喜歡我,就請我吧。

         
        (文/微生天麟)
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