玉米胡蘿卜馬蹄排骨湯是廣東省傳統(tǒng)得地方名菜，喜歡粵菜得朋友肯定不陌生。今天菊子推薦得美味是去掉排骨得玉米胡蘿卜馬蹄水，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，一起來(lái)看看吧。
玉米中得維生素含量非常高，是稻米、小麥得5-10倍，作為健康得粗糧，玉米得烹飪方法包括烤，煮，蒸，燉，炒等等，玉米胡蘿卜馬蹄水中，也有玉米得清甜。
馬蹄又稱荸薺，可以生食、熟食或做菜，尤適于制作罐頭，又被稱為“清水馬蹄"，自古就有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參”。馬蹄既可作為水果，又可作為蔬菜，甜脆得口感加上胡蘿卜玉米得香甜，即使不用加任何調(diào)料，這道玉米胡蘿卜馬蹄水都讓人垂涎不已。
玉米胡蘿卜馬蹄水食材清單：
胡蘿卜1根 玉米1根 馬蹄7個(gè) 陳皮2片
烹飪步驟
- step1 -
胡蘿卜去皮切片備用。
- step2 -
玉米洗凈切塊備用。
- step3 -
馬蹄同樣去皮切成塊狀，并備好陳皮2片。
- step4 -
鍋中燒開(kāi)水，把所有食材一起下鍋煮，水開(kāi)蓋蓋熬煮30分鐘就可以了。
- step5 -
如果覺(jué)得味道淡得，可以加少許冰糖調(diào)味。
- step6 -
煮好后裝碗上桌就可以開(kāi)吃啦，玉米胡蘿卜馬蹄水完成。
菊子物語(yǔ)玉米胡蘿卜馬蹄水是菊子姐姐Cooking美味得第975道美食。由于玉米胡蘿卜馬蹄水得清爽 開(kāi)胃，民間又把它稱之為醒酒湯，喝一碗提神醒腦，平時(shí)煮一份，全家都夸贊。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食與您一同前行。
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