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        福建的特色傳統(tǒng)小吃士筍凍制作原料其實(shí)是什么?9

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-04 03:20:30    作者:宮志強(qiáng)    瀏覽次數(shù):20
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        2021年9月3日,支付寶的螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題是關(guān)于土筍凍的,問(wèn)題是“福建的特色傳統(tǒng)小吃士筍凍制作原料其實(shí)是什么?”這個(gè)土筍凍一般只有閩南人最清楚,那么這個(gè)到底是怎么做的呢?下面就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下螞蟻

        2021年9月3日,支付寶的螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題是關(guān)于土筍凍的,問(wèn)題是“福建的特色傳統(tǒng)小吃士筍凍制作原料其實(shí)是什么?”這個(gè)土筍凍一般只有閩南人最清楚,那么這個(gè)到底是怎么做的呢?下面就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下螞蟻莊園最新答案。

        福建的特色傳統(tǒng)小吃士筍凍制作原料其實(shí)是什么 9月3日螞蟻莊園最新答案

        今天問(wèn)題:福建的特色傳統(tǒng)小吃士筍凍制作原料其實(shí)是什么?

        A、灘涂上的黑土蚯

        B、山中的竹筍

        正確答案:灘涂上的黑土蚯

        土筍凍(閩南語(yǔ):th?o-sún-tàng,英語(yǔ):sipunculid worm jelly),是泉州著名海鮮類(lèi)小吃,起源并盛產(chǎn)于泉州市晉江安海鎮(zhèn)。 制作土筍凍的原材料土筍即可口革囊星蟲(chóng)(學(xué)名Phascolosoma esculenta),是一種無(wú)脊椎動(dòng)物星蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)的其中一種。

        起源傳說(shuō):

        鄭成功一說(shuō):傳說(shuō)土筍凍是鄭成功在攻打臺(tái)灣時(shí),遇到糧草緊缺,他讓士兵們到海邊挖出土筍煮湯喝。在某次用膳時(shí),端起還未加熱而凝固的土筍湯來(lái)吃,發(fā)現(xiàn)凝結(jié)成凍的土筍凍比土筍湯還好吃。

        戚繼光一說(shuō):明朝嘉靖年間,戚繼光在東南沿海倭寇,因糧食緊缺,便讓士兵們捕捉涂灘上的彈涂魚(yú)、螃蟹、貝殼等等作為糧草,而在捕捉時(shí)無(wú)意間抓到一種海蚯蚓,將其單獨(dú)煮湯。當(dāng)戚繼光用膳的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這海蚯蚓已經(jīng)凝結(jié)成凍,品嘗發(fā)覺(jué)十分好吃。

        制作以及食用方式:

        土筍凍的制作:是將生長(zhǎng)在海濱涂灘的土筍挖出并將泥沙清洗干凈,然后猛火熬煮兩三分鐘,接著熬煮好的土筍湯放置在小碗里并靜置。使其自然冷卻便可凝結(jié)成凍。

        土筍凍于食用時(shí)加入大蒜、醋、醬油等調(diào)味。

        (綜合媒體報(bào)道)

         
        (文/宮志強(qiáng))
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