二維碼
        企資網

        掃一掃關注

        當前位置: 首頁 » 企資快訊 » 問答式 » 正文

        1斤凍蝦化出4兩水_冷凍產品的含水量究竟該多少

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-11 00:30:10    作者:美麗燕    瀏覽次數:10
        導讀

          “我昨天買了半斤凍蝦,回家化了以后,發現居然有將近一半的水。”讀者王女士向本報致電,說超市出售的凍蝦里面冰太多。那么凍蝦真的含有這么多水嗎?帶著疑問,記者實地采訪了我市多家超市。  這“鎧甲”有點

          “我昨天買了半斤凍蝦,回家化了以后,發現居然有將近一半的水。”讀者王女士向本報致電,說超市出售的凍蝦里面冰太多。那么凍蝦真的含有這么多水嗎?帶著疑問,記者實地采訪了我市多家超市。

          這“鎧甲”有點厚

          在我市一家連鎖超市內,記者在冰柜內看到王女士所說的阿根廷去頭凍蝦。去掉蝦頭的凍蝦,個頭不小,長度約10厘米,斷頭處直徑接近2厘米,通體紅色,顯得十分誘人。記者拿了一只仔細看,發現整個蝦的外面包著一層冰,宛若給蝦套了一身冰“鎧甲”。

          在冰柜的邊上,貼著各個散裝凍品的標簽,記者發現,大部分散裝冰凍水產品標明了生產日期、保質期、冷凍條件等,卻未見市民最在意的含冰量信息。

          “冰怎么這么厚?”記者向銷售人員詢問。對方不以為然,坦言凍蝦都有一層冰。“這層冰其實就是保護層,它能有效抵御病菌、霉菌,防止凍蝦變質。”銷售人員說,“還有就是冰層可以存貯水分,讓蝦肉的味道能保持鮮美。”

          4成分量是水

          至于這層冰到底有多厚?銷售人員表示:“這個就不知道了,大概一斤有二兩吧。”最后他強調:“這個凍蝦一斤才33.8元,要是沒有冰,根本不會賣這么便宜。”

          那么,這種凍蝦究竟含水量是多少呢?記者隨即購買了一點兒凍蝦。經過超市稱重,顯示為172克。在解凍過程時,記者用手捏凍蝦,一層厚厚的冰殼從蝦身上脫落下來,目測厚度接近2毫米。

          經過一個多小時的解凍,凍蝦外面包裹的冰層全部融化,隔著塑料袋記者看到,冰水的體積明顯已經超過一只凍蝦。將冰水放掉后,記者將凍蝦重新稱重,發現凍蝦重量已經變成103克。這樣算來,凍蝦的冰水重量達到69克,占到銷售重量的4成,并不是銷售人員所說的2成。

          這樣算下來,超市標價每500克33.8元的凍蝦,實際價格為每500克56.3元。

          含冰量需注明

          記者看到,在凍蝦的旁邊還有凍魚、凍雞腿、凍扇貝等,這些產品的外邊同樣包裹著厚厚的冰層。那么,保鮮是否真需要覆蓋這么厚的冰層呢?

          在我市一家經營冷凍產品批發門店,老板告訴記者:“其實,冷凍產品外邊只要有點冰就行了,根本用不著那么多。就像大蝦,你就是把它包成一個冰坨子,作用也跟一層冰不相上下。冰多了,成本就會下降。冷凍產品從產地、加工、運輸、批發、零售,每個環節都可能包冰。”

          冷凍產品的含水量究竟該多少?記者就此詢問了我市市場監管部門。工作人員表示:“目前在這方面,國內并沒有明確規定。”消費者和相關業內人士建議,商家應該在包裝袋上標出含冰量,讓消費者買得明白。記者 張勇

        來源:太原晚報

         
        (文/美麗燕)
        免責聲明
        本文僅代表作發布者:美麗燕個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

        粵ICP備16078936號

        微信

        關注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯系
        客服

        聯系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號: weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 另类免费视频一区二区在线观看| 国产精品亚洲一区二区三区在线观看| 国产精品主播一区二区| 亚洲av乱码中文一区二区三区| 一区二区免费国产在线观看| 国产色综合一区二区三区| 精品无人乱码一区二区三区 | 中文字幕一区视频| 久久久久久综合一区中文字幕| 国产激情一区二区三区在线观看| 欧美亚洲精品一区二区| 亚洲一区二区久久| 国产精品无码亚洲一区二区三区| 亚洲一区二区三区免费视频| 精品福利视频一区二区三区| 久久久无码精品国产一区 | 日韩精品无码一区二区中文字幕 | 国产精品免费综合一区视频| 国产精品一区二区久久乐下载| 视频一区精品自拍| 一区二区三区视频| 无码视频一区二区三区在线观看| 国产精品分类视频分类一区 | 伦精品一区二区三区视频| 交换国产精品视频一区| 亚洲性日韩精品一区二区三区| 中文字幕精品一区二区精品| 精品成人乱色一区二区| 男人的天堂av亚洲一区2区| 免费一区二区无码视频在线播放| 亚洲AV无码一区二三区| 亚洲乱色熟女一区二区三区蜜臀 | 久久久久无码国产精品一区| 色系一区二区三区四区五区| 无码免费一区二区三区免费播放| 日本香蕉一区二区三区| 国产aⅴ一区二区三区| 在线视频亚洲一区| 精品无码综合一区| 国产午夜精品一区二区三区漫画| 国产日韩一区二区三免费高清|