秋風(fēng)起，伴著丹桂的香氣，中秋節(jié)終于到了。對華夏人來說，中秋節(jié)蘊(yùn)藏著濃濃的團(tuán)圓寓意。每到佳節(jié)，人們都會用一桌豐盛菜肴，與家人團(tuán)聚、與好友共慶。古語所說，無酒不成宴。在滿載思念的中秋節(jié)宴會上，選一款好酒，無論小酌自飲或者作為禮品饋贈招待，都能暢享美好，共聚天倫。

真白酒還是酒飲料？九成白酒不夠格

當(dāng)前市面上不同品牌、不同品質(zhì)的白酒種類繁多，讓人難以抉擇。那么，什么樣的酒才是好酒呢？對于這個問題，每個人的看法各不相同，而即將于明年6月1日實施的白酒行業(yè)新國標(biāo)給出了更為中肯的指導(dǎo)性意見。

來自官方的信息顯示，在《白酒工業(yè)術(shù)語》、《飲料酒術(shù)語和分類》兩項China標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范下，白酒和飲料酒將有明確的術(shù)語和定義，使得飲料酒的分類原則更加通俗易懂，消費(fèi)者在選購白酒的時候就不會誤買到以飲料酒充作白酒的酒飲，而是可以更低門檻地買到、喝到高品質(zhì)的白酒。對此，業(yè)內(nèi)可以人士認(rèn)為，新標(biāo)實施后，當(dāng)前市面上九成的白酒都不符合標(biāo)準(zhǔn)，以后不能再稱為“白酒”了。那么，現(xiàn)在人們在選購白酒的時候，又該怎樣鑒別、選購高品質(zhì)的純糧酒呢？

買酒認(rèn)準(zhǔn)高品質(zhì)純糧酒

選購純糧酒，產(chǎn)地、原料、工藝等因素都要考慮到。數(shù)千年來，中華大地上不同地區(qū)的人們使用不同原料、不同水源，結(jié)合不同的白酒釀造工藝，釀造出不同香型的白酒，共同構(gòu)成了博大精深的酒文化。

當(dāng)前，我國公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)有兩個：一個是大運(yùn)河區(qū)，一個是古鹽道區(qū)。其中，江蘇、安徽兩省北部擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，是重要的釀酒糧食產(chǎn)區(qū)。同時，藉由古運(yùn)河水道的貫通獲得了便利的交通運(yùn)輸條件，使得這里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒行銷天下，成就了廣受認(rèn)可的“蘇酒”美譽(yù)。

作為純糧酒典范，蘇酒的釀造需要復(fù)雜的工藝支持，就如同近期江蘇今世緣全新推出的重磅產(chǎn)品——國緣100，就運(yùn)用了被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的高溝酒釀造技術(shù)，堪稱蘇酒標(biāo)桿。

中秋團(tuán)圓，純糧好酒選國緣100

作為一款高品質(zhì)的純糧酒，國緣100甄選“蘇北糧倉”出產(chǎn)的高粱、大米、糯米、小麥、玉米等上等谷糧，賦予酒體更高層次的糧香風(fēng)味。

在釀造過程中，通過使用中偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，泥窖固態(tài)發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混燒，結(jié)合現(xiàn)代傳感器技術(shù)精準(zhǔn)控制，品質(zhì)穩(wěn)定可控。經(jīng)由這樣復(fù)雜工藝釀造出來的國緣100凝聚了糧食中的營養(yǎng)和精華，酒香馥郁，入口甘冽，回味悠長，堪稱蘇酒中的杰出代表。

在傳統(tǒng)釀造工藝之外，國緣100憑借現(xiàn)代科技助力，以匠心成就卓越的品質(zhì)，為千家萬戶帶去至臻享受。

除了品質(zhì)卓越，國緣100的名字和外包裝設(shè)計都非常契合華夏人對中秋節(jié)團(tuán)圓、喜慶、美好的情感寄托。傳統(tǒng)的燈籠造型象征著幸福和希望，紅色與金色的組合極大地彰顯了人們對節(jié)日的期待，蘊(yùn)藏了對富足生活的祈愿。而“緣”主題的名字更是充滿情誼，讓家人之間、親友之間的滿滿溫情盡在其中。在這個中秋節(jié)，有了國緣100的陪伴，好酒與圓月交映生輝，愿每一個華夏人都與家人好友共享此燈火人間。