苯甲酸 

本甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對酵母和霉菌的抑制作用，pH值為3時抗菌力量強，而pH為6時對很多霉菌效果很差，故其抑菌最適pH值為2.5-4.0。

英文名稱 Benzoic acid

中文別名 安息香酸定香劑、防腐劑、抗微生物劑、保香劑、熏香香精、煙用香精、堅果香精 

CAS： 65-85-0 

標準： 企業標準 

EINECS號 200-618-2

分 子 式 C7H6O2

分 子 量 122.1224

云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州哪里有本甲酸便宜廠家代理商批發商

級別：食品級本甲酸；防腐保鮮劑本甲酸；異丙醇鋁本甲酸潤滑脂油

級別： 食品級 

含量： 99.5% 

外觀： 白色結晶 

包裝： 25KG/復合編織袋 

理化屬性： 鱗片狀或針狀結晶。具有本或甲全的氣味。 微溶于水，溶于乙醇、甲醇、乙米、氯方、苯、甲苯、二硫花碳、四氯花碳和松節油。 

行業： 食品防腐劑 

用　　途:用于醫藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進；用作制藥和染料的中間體, 用于制取增塑劑和香料等, 也作為鋼鐵設備的防銹劑

用法用量： 中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760－1996）規定：碳酸飲料，最大使用量為0.2g/kg;低鹽醬菜、醬類、蜜餞，0.5g/kg；葡萄酒、果酒、軟糖，0.8g/kg；醬油、食醋、果醬（不包括罐頭）、果汁（味）型飲料，1.0g/kg;食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁，2g/kg;果汁（果味）冰，1.0g/kg(混用或單獨使用)。

本甲酸和本甲酸鈉同時使用時，以本甲酸計不得超過最大使用量。 

16