山梨酸鉀

云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州昆明曲靖玉溪昭通市保山麗江普洱臨滄德宏怒江迪慶香格里拉大理楚雄紅河文山西雙版納哪里有山梨酸鉀便宜廠家代理商批發(fā)商

級別：食品防腐劑山梨酸鉀；大宗原料山梨酸鉀批發(fā)零售；食品級山梨酸鉀多少價(jià)格

英文名稱 Potassium sorbate

中文別名 2,4-己二烯酸鉀

CAS RN 24634-61-5;590-00-1

EINECS號 246-376-1

分 子 式 C6H7KO2

分 子 量 150.2169

主要用于抑制食品中微生物的生長。

在日常生活中，可用于醬油，黃酒、食醋、腌菜的變霉，而且當(dāng)您在上述食品中添加了0.1%山梨酸鉀后，會發(fā)現(xiàn)上述食品味道更鮮美。

指標(biāo)名稱       國標(biāo)      企業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)

外觀  白色或淡黃色顆粒  白色顆粒

含量 98.00-102.00%       99.00-101.0%

澄清度  合格   合格

游離堿以 K2CO3計(jì) 合格   合格

醛以HCHO計(jì) 合格   合格

干燥失重 1% ＜1%

綠化物以CI-計(jì)0.018%  ＜0.018%

流酸鹽以SO4-計(jì) 0.038% ＜0.038

重金屬以Pb計(jì) 0.001% < 0.001%

申以As計(jì) 0.0003% < 0.0003%

物化性質(zhì)  

熔點(diǎn) 270°C 

水溶性 58.2 g/100 mL (20°C) 

用　　途 在食品工業(yè)中作防腐劑、防霉劑

冷凍冷藏產(chǎn)品，特別是鮮魚、鮮蝦，用0.3%山梨酸鉀溶液浸泡30秒鐘后，再進(jìn)入冷凍，能維持原有的鮮、嫩特色。

應(yīng)用于人造奶油，色拉油，可以防止因乳酸發(fā)酵而產(chǎn)生的酸味及氣泡。 應(yīng)用于糕點(diǎn)、餅干、面包、可提高保鮮效果。

應(yīng)用于鮮肉制品，可比原樣品多存放一周。

15