云南食品級植物甾醇

植物甾醇（大豆）

植物油是植物甾醇含量較為豐富的食品之一，而其中玉米油中的植物甾醇含量較高。 也可有酯狀溶于油脂。 具有防止冠新動賣粥樣硬話、促進膽顧醇的降解代謝等藥用和保建價值；合成維生素D3等載類藥物重要中間體；生發、養發和皮膚營養劑；化紡工業中的分散劑、柔軟劑、抗氧劑等。

別名：β-谷甾醇；β-谷固醇；谷固醇；谷甾醇

英文名稱：Beta-Sitosterol

分子式：C29H50O

分子量：414.71 

CAS編號：83-46-5

植物甾醇由天然大豆餾出物中提取，由自然比例的β-谷甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇、豆甾醇等構成。在常溫常態下為白色粉末，具有營養價值高、生理活性強等特點。

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產品含量：90%；95%

外觀 白色至類白色結晶性顆粒或粉末，有特殊氣味

干燥失重 ≤2%

總甾醇含量 ≥95%

菜籽甾醇含量 ≤10%

菜油甾醇含量 15%~30%

β-谷甾醇含量 ≥40%

豆甾醇 ≤2.0mg/kg

包裝 1kg、5kg/鋁箔袋；20、52kg/全紙桶。

用途 干混、壓片；固體食品、固體飲料及水基食品中的營養素。

存儲  置于陰涼干燥處，真空包裝避光保存。

植物甾醇具有良好的抗氧性，可作食品添加劑（抗氧化劑、營養添加劑）；也可作為動物生長劑原料，促進動物生長，增進動物健康。

植物甾醇對皮膚具有很高的滲透性，可以保持皮膚表面水份，促進皮膚新陳代謝、抑制皮膚炎正，可防日曬紅班、皮膚老化，還有生發、養發之工效?？勺鳛閃/O型乳化劑，用于膏霜的生產，具有使用感好（輔展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易變質等特點

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