酪蛋白酸鎂

產(chǎn)品描述：本品是將食用級(jí)酪蛋白浸泡后，加入可溶性鎂鹽，并與酪蛋白加成反應(yīng)使酪蛋白轉(zhuǎn)化為親水性物質(zhì)，使其可作為需復(fù)水食品的添加劑，解決了現(xiàn)有補(bǔ)充微量元素的食品或藥品的缺陷即在人體產(chǎn)生沉淀； 

云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州昆明曲靖玉溪昭通市保山麗江普洱臨滄德宏怒江迪慶香格里拉大理楚雄紅河文山西雙版納哪里有酪蛋白酸鎂便宜廠家代理商批發(fā)商，酪蛋白酸鎂用途

級(jí)別：食品級(jí)酪蛋白酸鎂多少價(jià)格；大宗原料酪蛋白酸鎂大貨批發(fā)小貨零售

水份（102℃） 4.3%

蛋白（Nx6.38） 92.8%

干基基礎(chǔ)上的蛋白含量 96.8%

乳糖 0.2%

脂肪 0.8%

灰分（825℃） 3.4%

PH值（10%水溶液20℃） 6.9

鈉 300毫克/千克

鉀 100毫克/千克

鈣 1100毫克/千克

鎂 0.81%

另由于酪蛋白在人體內(nèi)易于消化吸收，其中的磷酸絲氨酸可促進(jìn)二價(jià)鎂離子在體內(nèi)的吸收，具有強(qiáng)化蛋白、增稠性、乳化性、起泡性等特性，可廣泛應(yīng)用于食品中。

燒焦的顆粒 Disc A

水中的溶解度 99.6%

細(xì)菌總數(shù) <50/克

有氧孢子計(jì)數(shù) <10/克

亞硫酸鹽還原梭菌 <5/克

酵母菌和霉菌 <10/克

腸桿菌科 <1/克

凝血性葡萄球菌感染 neg.in 10克

大腸桿菌 neg.in 10克

沙門(mén)氏菌 neg.in 750克

其他信息

包裝：15Kg/箱

儲(chǔ)藏：防雨、防潮、防蟲(chóng)、防鼠

運(yùn)輸：公路、鐵路

保質(zhì)期：12個(gè)月

應(yīng)用范圍：由于酪蛋白酸鎂具有補(bǔ)充微量元素、增稠、乳化和起泡等特性，可作為食品添加劑應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè)。