姚阿姨患上高血壓有半年了，她一直很聽醫(yī)生的話少吃鹽，但是血壓卻總是上上下下，幸虧能保持在安全線以下，不然還真是嚇人，她很納悶，是不是降壓藥吃的量不夠多？為啥自己的降壓效果不太理想？
帶著這樣的疑惑，她來門診復(fù)查，尋思著是不是讓醫(yī)生加點藥量。醫(yī)生在詢問了平時的飲食后搖搖頭，平時咸菜、火腿、泡面一樣沒少吃，血壓能降下來才怪。姚阿姨不解，少吃鹽和火腿泡面有什么關(guān)系？
醫(yī)生解釋道，真兇是鈉不是鹽，因為總是吃高鈉的食物，所以血壓才很難降下來，吃再多藥都是白吃。雖然我們炒菜并沒有放很多鹽，但是卻吃了大量含鈉的食品，甚至這些食品吃起來一點都不咸，最后傷害了血管還不知道。
哪些食物吃起來不咸但是鈉含量很高？
廚房里的：各種蘸醬調(diào)料(豆瓣醬、番茄醬、甜面醬、蠔油等)沒有一個不是高鈉的，那些你吃起來酸酸甜甜的蘸醬，其中的鈉都是超標(biāo)的。
冰箱里的：榨菜、香腸、火腿、披薩等，吃起來甜的、辣的，或者沒什么咸味的，其實都加入大量的鹽腌制，只不過被添加的糖分掩蓋了味道。
零食里的：餅干、蛋糕、話梅、海苔、泡面等，在加工的過程中都會加入食鹽，千萬不要被她們的表象迷惑了。
這些食物中都含有鈉，以后不管在哪里買東西，都要看后面的鈉含量，如果含量超過30%就不要購買，對血壓的影響很大，另外，也不要自己腌制咸菜吃，不僅不衛(wèi)生，還不容易掌握鹽量，對血管、胃、口腔都會帶來不利影響。
為啥總是反復(fù)和大家強調(diào)不能高鈉飲食？帶大家一起看看我國高血壓現(xiàn)狀
35歲以下高血壓患者達7000萬
高血壓不再“重老輕幼”，現(xiàn)在的她越來越青睞年輕人，十個人里有八九個血壓不達標(biāo)，年紀輕輕就挺著大肚子，脫發(fā)、黑眼圈重、滿臉油光，一看就是熬夜、不愛運動、神經(jīng)過度緊繃，平時在家沒有良好的生活習(xí)慣，以至于高血壓早早找上門。慶幸的是，年輕人患高血壓通常不會太高，及時干預(yù)很快就能降下來，但是他們的危險程度更高，如果不重視可能會誘發(fā)其他嚴重疾病。
農(nóng)村高血壓患者越來越多
在兩億多高血壓患者群體中，有很大一部分是農(nóng)村人，現(xiàn)在很多農(nóng)村家庭不種地，活動量減少了，很容易能量過剩，而且生活條件變好了，不像以前那樣天天吃五谷雜糧，經(jīng)常吃酒席、應(yīng)酬，一些家庭主婦還喜歡用自己種的蔬菜腌咸菜，多種因素加在一起時間長了就容易出現(xiàn)血壓問題。
只有一半患者知道自己得了高血壓
根據(jù)調(diào)查顯示，超過50%的人不知道自己患病，能主動進行醫(yī)治的人更少，更不用說那些治療后得到有效控制的了。其實，她還是有一些癥狀的，比如說經(jīng)常性頭暈、四肢麻木、耳鳴等，還有可能視力下降、心慌心悸，只要發(fā)現(xiàn)自己身體不太舒服了，就應(yīng)該及時檢查。
正是因為高血壓有著年輕化、知曉率低、農(nóng)村占比上升的特點，我們才要注意防范，不但要控制食鹽量，還要做到低鈉飲食，后者是最關(guān)鍵的。
如何做到低鈉飲食？
通過上文大家應(yīng)該了解到，很多飲食中都有鈉，所以平時做菜炒飯首先就要控制食鹽量，家里挖鹽的勺子換成小一點的，每次少放一點。其次，除了一些基礎(chǔ)調(diào)味料，其他的蘸醬就不要再放了，如果想提鮮讓食物更好吃，可以用香菇、干貝、蝦皮等代替。
另外，上文中提到的高鈉食品要少吃，購買的時候多看一眼，盡量選擇純天然、零添加的食物，自己也可以手工制作，像鍋巴、饅頭、雜糧飯、蛋糕都能自己做，放什么心中有數(shù)。最后，還有一件事很重要，那就是多吃富含鉀的食物，例如綠葉菜、瓜果、魚肉、瘦豬肉、谷物都能吃，有兩個好處，一個是防止身體缺鉀，另一個是促進鈉排出，有利于血壓穩(wěn)定。
患者要對自己的身體充分了解，不要血壓升高了還不知道，拖久了對肝、腎、骨骼、眼睛、神經(jīng)都有危害，一定要控制好嘴巴，另外，運動、減肥、戒煙酒也能降低發(fā)病風(fēng)險，希望大家重視起來。
